Patate douce
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Nom de la plante
Patate douce
Dénomination latine internationale
Famille botanique
Convolvulaceae
Description et habitat
- Originaire d’Amérique du Sud, pays tropicaux, Hawaï, Polynésie
- Une des plantes alimentaires les plus importantes de l’aire Pacifique et des pays tropicaux
- Extrèmement variable d’aspect et de coloration
Histoire et tradition
Parties utilisées
- Tubercules alimentaires
Formes galéniques disponibles
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- Alimentaire