Acide fumarique

De WikiPhyto

Nom de la substance

Acide fumarique

Famille moléculaire

Acide alcool (conservateur autorisé, E297)

Source végétale

  • Présent dans la plupart des fruits et légumes

Propriétés

  • Rôle métabolique (il fait partie de la voie métabolique de chaque cellule vivante)

Effet thérapeutique

  • Utilisé dans le traitement du psoriasis
  • Neuroprotecteur

Effets indésirables

Bibliographie