Acide succinique

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Nom de la substance

Acide succinique

Famille moléculaire

Acide alcool (diacide carboxylique), acide butane-1,4-dioïque

Source végétale

  • Présent dans tous les organismes vivants, intervient dans le métabolisme cellulaire, lors du cycle de Krebs (cycle des acides tricarboxyliques) dans la mitochondrie
  • Surtout dans les plantes à forte activité métabolique, comme l'artichaut

Propriétés

  • Rôle métabolique

Effet thérapeutique

Effets indésirables

Bibliographie