Arbre à monelline
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Nom de la plante
Arbre à monelline
Dénomination latine internationale
Dioscoreophyllum cuminsii Diels.
Famille botanique
Menispermaceae
Description et habitat
- Afrique occidentale et tropicale, forêt ombrophile humide
Histoire et tradition
Parties utilisées
- Mucilage entourant le fruit : baie rouge
Formes galéniques disponibles
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
- Monelline : protéine à deux chaines de 44 et 50 acides aminés
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- édulcorant puissant : la monelline est 2000 fois plus sucrante que le saccharose, mais détruite à pH 3,2 et à 50° C
- Attention : pas de toxicologie
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- édulcorant puissant