Astaxanthine

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Nom de la substance

Astaxanthine, dihydroxy-3,3´ dioxo-4,4´ β-carotène

Famille moléculaire

Pigment caroténoïde (xanthophylle)

  • La canthaxanthine correspond à une molécule d’astaxanthine qui a perdu ses deux groupements hydroxyles –OH

Source végétale

  • Responsable de la coloration rose des crustacés après cuisson
  • Certaines algues (aphanizomenon)

Propriétés

  • Liposolubilité

Effet thérapeutique

  • Inhibe la croissance de tumeurs mammaires chez la souris (astaxanthine > canthaxanthine > β-carotène) [1], inhibe la 5alpha-réductase et réduit la croissance des cellules de cancer prostatique humain in vitro [2], inhibe la cancérogenèse hépatique chez le rat, la canthaxanthine et l'astaxanthine sont de puissants inducteurs des P450 1A1 et 1A2, anti-génotoxiques [3]
  • Antioxydant, limite la peroxydation lipidIque mitochondriale et les dommages oxydatifs [4]
  • Protection oculaire [5]

Effets indésirables

Bibliographie

  1. Chew B P, Soon Park J, Mun Wah Wong, Wong T S. A comparison of the anticancer activities of dietary β-carotene, canthaxanthin and astaxanthin in mice in vivo. Anticancer research, 1999, vol. 19, no3A, pp. 1849-1853 [1]
  2. Anderson ML. A preliminary investigation of the enzymatic inhibition of 5alpha-reduction and growth of prostatic carcinoma cell line LNCap-FGC by natural astaxanthin and Saw Palmetto lipid extract in vitro. J Herb Pharmacother. 2005;5(1):17-26. PMID 16093232
  3. Gradelet Sandra ; Suschetet M. Influence des caroténoïdes alimentaires sur l'initiation de la cancérogénèse chimique du foie chez le rat.Recherche de leur mécanismes d'action. = Influence of dietary carotenoids on the initiation step of hepatocarcinogenesis - Research of their mechanisms of action. Thèse doctorat Université de Dijon, 1996 (265 p.)
  4. Kurashige M, Okimasu E, Inoue M, Utsumi K. Inhibition of oxidative injury of biological membranes by astaxanthin. Physiol Chem Phys Med NMR. 1990;22(1):27-38. PMID 2084711
  5. Brown L, Rimm EB, Seddon JM, Giovannucci EL, Chasan-Taber L, Spiegelman D, Willett. WC, Hankinson SE. A prospective study of carotenoid intake and risk of cataract extraction in US men. Am J Clin Nutr. 1999 Oct;70(4):517-24. PMID 10500021
  • Sissel Hertzberg, Synnøve Liaaen Jensen. The carotenoids of blue-green algae—II. : The carotenoids of Aphanizomenon flos-aquae. Phytochemistry (July 1966), 5 (4), pg. 565-570