Guar

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Nom de la plante

Guar, Gomme Guar

Dénomination latine internationale

Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub.

Famille botanique

Fabaceae sous-famille Faboideae (ex-Papilionaceae, ex-Leguminosae)

Description et habitat

  • Herbe annuelle cultivée en Inde, au Pakistan, aux Etats-Unis (Texas) et Amérique centrale
  • Après élimination du germe et des enveloppes, l’endosperme est broyé ce qui conduit au produit commercial

Histoire et tradition

  • Poudre blanc à blanc crème, insoluble dans l’éthanol, donnant avec l’eau une solution de viscosité variable

Parties utilisées

Broyage de l’albumen des graines

Formes galéniques disponibles

  • Gomme guar 2,8 grammes + H2O qsp 250 ml (diminuer éventuellement le dosage de gomme à la préparation, de manière à obtenir une consistance sirupeuse)
  • 1/2 cuillerée à café trois fois par jour avant les repas dans 3/4 de verre d'eau tiède. Bien mélanger avant absorption

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Comme les pectines et les fibres alimentaires, provoque des interférences avec le métabolisme des glucides et des lipides
  • Pectine et guar sont des fibres solubles
  • Diminue la glycémie et l’insulinémie post-prandiales
  • Sa viscosité retarde la vidange gastrique
  • Réduit la vitesse d’absorption des sucres au niveau intestinal
  • Diminue la cholestérolémie et les LDL sans affecter les autres lipoprotéines et la triglycéridémie

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Colopathies avec constipation
  • Obésité, prises de poids
  • Troubles du métabolisme lipidique, hypercholestérolémie
  • Troubles du métabolisme glucidique
  • Excellent solvant pour les préparations d’huiles essentielles per os

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

Références bibliographiques

  • Ross W Hansen, Scott M Byrnes, Alan D Johnson. Determination of galactomannan (gum) in guar (Cyamopsis tetragonolobus) by high performance liquid chromatography. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1992, Volume 59, Issue 3, pages 419–421
  • Rubinstein A, Gliko-Kabir I. Synthesis and swelling-dependent enzymatic degradation of borax-modified guar gum for colonic delivery purposes. STP pharma sciences, 1995, vol. 5, no1, pp. 41-46
  • Blackburn NA, Redfern JS, Jarjis H, Holgate AM, Hanning I, Scarpello JH, Johnson IT, Read NW. The mechanism of action of guar gum in improving glucose tolerance in man. Clinical Science, 1984, 66(3):329-336. PMID 6362961
  • Schrezenmeir J, Kasper H. The importance of guar for the treatment of gastroenterologic diseases. Beitr Infusionther Klin Ernahr. 1983;12:111-26. PMID 6316906