Cubèbe

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Nom de la plante

Cubèbe, Poivre à queue

Dénomination latine internationale

Piper cubeba L.

Famille botanique

Piperaceae

Description et habitat

  • Liane d’Indonésie : Java, Kalimantan et Sumatra
  • Végétal dioïque, dont les tiges souples émettent de loin en loin des racines adventives
  • Feuilles ovales-effilées, glabres, à base cordiforme
  • Fleurs en épis lâches
  • Baies de la grosseur d’un pois, glabres, brun foncé, munies d'un faux pédoncule (stipe) (d’où le nom populaire de Poivre à queue)

Histoire et tradition

  • Utilisée dès le X° siècle
  • Les baies étaient utilisées autrefois contre la blennorragie
  • Le cubèbe est un poivre caractéristique de la cuisine indonésienne, c'est aussi l'un des composants du Ras-el-hanout maghrébin. Il possède un arôme chaud, évoquant la térébenthine; il est aussi légèrement amer et piquant. Il est plus proche du poivre de la Jamaïque que du poivre noir.
  • Sauvage en Indonésie, il est produit à Java, au Sri Lanka. Parfois cultivé en association avec le café, mais en majeure partie, il est encore cueilli sur des pieds sauvages

Parties utilisées

Fruits : baies, huile essentielle

Formes galéniques disponibles

Baies, huile essentielle

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

  • Huile essentielle à sesquiterpènes : cubébène
  • Sesquiterpénols : cubébol

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Les baies étaient utilisées autrefois contre la blennorragie
  • Diurétique
  • Stimulant circulatoire et nerveux
  • Stimulant des sécrétions bronchiques
  • Utilisé au Maroc en tant que “poudre antiseptique”, aphrodisiaque, dans les affections urinaires, utérines et vésicales, dans l’asthme

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Anti-inflammatoire [1]
  • Neurotonique
  • Antiseptique

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Aphrodisiaque
  • Affections urinaires

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Excitation et diarrhées en usage prolongé

Références bibliographiques

  1. Choi EM, Hwang JK. Investigations of anti-inflammatory and antinociceptive activities of Piper cubeba, Physalis angulata and Rosa hybrida. J Ethnopharmacol. 2003 Nov;89(1):171-5. PMID 14522451
  • Franchomme, Pénoel. l'Aromathérapie exactement. Ed. Roger Jollois. 1996 p. 389
  • Boullard Bernard. La nature des arômes et parfums. Ed. ESTEM. 1995