Prébiotique
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Définition
Prébiotique : « Ingrédient alimentaire non digestible qui stimule de manière sélective au niveau du côlon la multiplication ou l’activité d’un ou d’un nombre limité de groupes bactériens susceptibles d’améliorer la physiologie de l’hôte » [1], [2], [3]
- ↑ Effets des probiotiques et prébiotiques sur la flore et l'immunité de l'homme adulte. AFSSA Février 2005. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT-Ra-Preprobiotiq.pdf
- ↑ Gibson, G. R. & Roberfroid, M. B. (1995). Dietary modulation of the human colonic microbiota : introducing the concept of prebiotics. J Nutr 125, 1401-12
- ↑ Schrezenmeir, J., & de Vrese, M. (2001). Probiotics, prebiotics and synbiotics – approaching a definition. Am J Clin Nutr 73 (2 Suppl), 361s-364s.