S-allylmercaptocystéine

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Nom de la substance

S-allylmercaptocystéine (disulfure dérivé de la S-allylcystéine)

Famille moléculaire

  • Composé organosulfuré

Source végétale

Propriétés

  • Effet protecteur vis-à-vis de divers cancers, estomac, colorectal, œsophage, colon, mammaire, poumon, les composés organosulfurés de l’ail modulent l’activité de diverses enzymes qui activent les cytochromes, détoxifient les carcinogènes (glutathion S-transférases) et inhibent la formation d’adduits d’ADN [1]
    • Protection contre les cancers chimio-induits, augmentation de la détoxification des carcinogènes par induction des enzymes de phase Il [glutathion-S-transférases (GSTs), quinone réductase et époxide hydrolase], induction de l'apoptose [2], [3], restaure le stock de glutathion
    • Préventif du cancer de la vessie [4], de leucémies, de cancers du sein et de la prostate [5] induction de l'apoptose dans le cancer de l'estomac [6], en régulant les gènes pro-apoptotiques bcl-2 et bax dans les cellules tumorales [7], antiprolifératif dans le cancer du colon [8], antimutagène, inhibition de la croissance tumorale [9]
  • Anti-inflammatoire et antioxydant : la S-allylcystéine chélate les espèces réactives de l'oxygène, prévient les dommages oxydatifs, induit des enzymes antioxydantes en inhibant les enzymes prooxydantes (oxyde nitrique synthase, xanthine oxydase, NADPH oxydase et cyclooxygénase), chélate les métaux (zinc, fer, cuivre, cobalt et manganèse) [10]
  • Détoxifiant

Effet thérapeutique

Effets indésirables

Bibliographie

  1. Omar SH, Al-Wabel NA. Organosulfur compounds and possible mechanism of garlic in cancer. Saudi Pharm J. 2010 Jan;18(1):51-8. doi: 10.1016/j.jsps.2009.12.007. PMID 23960721
  2. Herman-Antosiewicz A, Singh SV. Signal transduction pathways leading to cell cycle arrest and apoptosis induction in cancer cells by allium vegetable-derived organosulfur compounds: a review - Mutat Res. 2004 nov 2;555(1-2):121-31. PMID 15476856
  3. Xiao, D., Pinto, J. T., Soh, J. W., Deguchi, A., Gundersen, G. G., Palazzo, A. F., Yoon, J. T., Shirin, H., & Weinstein, I. B. (2003). Induction of apoptosis by the garlic-derived compound S-allylmercaptocysteine (SAMC) is associated with microtubule depolymerization and c-Jun NH(2)-terminal kinase 1 activation. Cancer research, 63(20), 6825–6837. PMID 14583480
  4. Riggs DR, DeHaven JI, Lamm DL. Allium sativum (garlic) treatment for murine transitional cell carcinoma. Cancer. 1997 May 15;79(10):1987-94. PMID 9149027
  5. Sigounas G, Hooker J, Anagnostou A, Steiner M. S-allylmercaptocysteine inhibits cell proliferation and reduces the viability of erythroleukemia, breast, and prostate cancer cell lines. Nutr Cancer. 1997;27(2):186-91. PMID 9121948
  6. Lee Y. Induction of apoptosis by S-allylmercapto-L-cysteine, a biotransformed garlic derivative, on a human gastric cancer cell line. Int J Mol Med. 2008 Jun;21(6):765-70. PMID 18506370
  7. Lee, Y., Kim, H., Lee, J., & Kim, K. (2011). Anticancer activity of S-allylmercapto-L-cysteine on implanted tumor of human gastric cancer cell. Biological & pharmaceutical bulletin, 34(5), 677–681. https://doi.org/10.1248/bpb.34.677 PMID 21532156
  8. Shirin H, Pinto JT, Kawabata Y, Soh JW, Delohery T, Moss SF, Murty V, Rivlin RS, Holt PR, Weinstein IB. Antiproliferative effects of S-allylmercaptocysteine on colon cancer cells when tested alone or in combination with sulindac sulfide. Cancer Res. 2001 Jan 15;61(2):725-31. PMID 11212275
  9. Thomson M, Ali M. Garlic [Allium sativum]: a review of its potential use as an anti-cancer agent. Curr Cancer Drug Targets. 2003 Feb;3(1):67-81. PMID 12570662.
  10. Ana Laura Colín-González, Abel Santamaría. Chapter 20 - Garlic, Gastrointestinal Protection and Oxidative Stress. Gastrointestinal Tissue, Academic Press, 2017, Pages 275-288, https://doi.org/10.1016/B978-0-12-805377-5.00020-5.