Acide caféique
(Redirigé depuis Acide trans-caféique)
Nom de la substance
Acide caféique, caffeic acid, acide 3,4-dihydroxycinnamique
Famille moléculaire
- Composé phénolique (acide phénolique)
- Dérivé de l’acide hydroxycinnamique
Source végétale
- Café, pomme de terre, propolis
- Nombreuses plantes médicinales : plantain, artichaut, aubépine, cassis, bardane, tilleul, matricaire, mélisse, menthe poivrée, orthosiphon, piloselle, pissenlit, verveine odorante, ortie, etc
Propriétés
- Inhibition de l’activité de la xanthine-oxydase et l’aldose-réductase [1], [2]
- Inhibition de l’activité de l’alpha-amylase et de l’alpha-glucosidase, supérieure à celle de l’acide chlorogénique [3]
- Potentialités hépatoprotectrices [4]
- Anti-infectieux, antifongique [5]
- Antiviral vis-à-vis des Herpes virus et Adenovirus [6]
- Anti-oxydant [7], [8]
- Un de ses dérivés, l'ester phényléthylique de l'acide caféique (ou CAPE, caffeic acid phenethyl ester) lui procure des effets antitumoraux et anti-VIH [9]
Effet thérapeutique
Effets indésirables
Bibliographie
- ↑ Beyer G, Melzig MF. Effects of selected flavonoids and caffeic acid derivatives on hypoxanthine-xanthine oxidase-induced toxicity in cultivated human cells. Planta Med. 2003 Dec;69(12):1125-9. PMID 14750029
- ↑ Chan WS, Wen PC, Chiang HC. Structure-activity relationship of caffeic acid analogues on xanthine oxidase inhibition. Anticancer Res. 1995 May-Jun;15(3):703-7. PMID 7645946
- ↑ Oboh G, Agunloye OM, Adefegha SA, Akinyemi AJ, Ademiluyi AO. Caffeic and chlorogenic acids inhibit key enzymes linked to type 2 diabetes (in vitro): a comparative study. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2015 Mar;26(2):165-70. doi: 10.1515/jbcpp-2013-0141. PMID 24825096
- ↑ V. Pérez-Alvarez, R. A. Bobadilla, P. Muriel. Structure–hepatoprotective activity relationship of 3,4-dihydroxycinnamic acid (caffeic acid) derivatives. Journal of Applied Toxicology, Volume 21, Issue 6, pages 527–531, November/December 2001 [1]
- ↑ Bowels Bobby L & Miller, A.J. « Caffeic Acid Activity Against Clostridium botulinum Spores. Journal of Food Science (1994, volume 59, partie 4, p 905), Blackwell Publishing. http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3319090
- ↑ Chiang LC, Chiang W, Chang MY, Ng LT, Lin CC. Antiviral activity of Plantago major extracts and related compounds in vitro. Antiviral Res. 2002 Jul;55(1):53-62. PMID 12076751
- ↑ Chung MJ, Walker PA, Hogstrand C. Dietary phenolic antioxidants, caffeic acid and Trolox, protect rainbow trout gill cells from nitric oxide-induced apoptosis. Aquat Toxicol. 2006 Dec 30;80(4):321-8. PMID 17113165
- ↑ MARINOVA Emma M, TONEVA A, YANISHLIEVA N. Comparison of the antioxidative properties of caffeic and chlorogenic acids. Food chemistry, 2009, vol. 114, no4, pp. 1498-1502
- ↑ K. Ghedira, P. Goetz, R. Le Jeune. Propolis. Phytothérapie 2009, Volume 7, Number 2, 100-105