Agar-agar

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Nom de la plante

Agar-agar

Dénomination latine internationale

Polyosides de diverses espèces : Gelidium sp., Euchema sp., Gracilaria sp.

Famille botanique

Algues rouges Rhodophyceae (Florideae)

Description et habitat

  • Algues de petite taille des mers tempérées et chaudes dont les frondes ont une ramification pennée, vivant fixées sur les rochers

Histoire et tradition

  • Extraction par traitement des algues à l’eau bouillante, filtré à chaud puis desséché

Parties utilisées

  • Thalles

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • L’agar-agar se dissout dans l’eau chaude et forme des gels épais par refroidissement
  • Infermentescible et atoxique
  • Laxatif mécanique qui augmente le volume et l’hydratation des selles, pansement gastro-intestinal

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Support de culture en bactériologie
  • Production de végétaux in vitro
  • Gel de chromatographies et d’électrophorèse
  • Agent de texture autorisé dans l’agro-alimentaire

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Aucun, atoxique

Références bibliographiques