Berce commune

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Nom de la plante

Berce commune

Dénomination latine internationale

Heracleum sphondylium L.

Famille botanique

Apiaceae

Description et habitat

  • Plante bisannuelle ou vivace, grande (jusqu'à 2,50 m), feuilles pennées aux segments dentés, feuilles supérieures à base très élargie, fleurs blanches en grandes ombelles
  • On la rencontre dans les bois clairs, les prés rocailleux jusqu'à 1700 m. Floraison d'avril à septembre selon l'altitude

Histoire et tradition

  • Elle aurait servi à fabriquer de la bière et une liqueur digestive et calmante dans les pays nordiques
  • Dans les campagnes, on se servait des feuilles fraîches pour guérir les abcès, furoncles, piqûres
  • Les graines sont très aromatiques et furent utilisées comme aromates

Parties utilisées

  • Plante entière (racines et fruits)

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Réputation d'aphrodisiaque, excitante (substance analogue aux hormones mâles ?), emménagogue
  • Anti-hypertensive, vasorelaxante [2]
  • Antioxydant [3], antibactérien et antifongique [4]
  • Antiparasitaire (trypanosomiase) [5]
  • Éloigne certains insectes phytophages [6]

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Anti-infectieuse
  • Anti-candidosique [7]

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Frigidité, impuissance
  • Hypertension artérielle (?)

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

Références bibliographiques

  1. Gökalp I ̇s ̧caa, Fatih Demirci, Mine Kürkc ̧üog ̆lu, Merih Kıvan, K. Hüsnü Can Bas ̧er. The Bioactive Essential Oil of Heracleum sphondylium L. subsp. ternatum (Velen.) Brummitt. Z. Naturforsch. 58c, 195-200 (2003) [1]
  2. Senejoux F, Demougeot C, Cuciureanu M, Miron A, Cuciureanu R, Berthelot A, Girard-Thernier C. Vasorelaxant effects and mechanisms of action of Heracleum sphondylium L. (Apiaceae) in rat thoracic aorta. J Ethnopharmacol. 2013 May 20;147(2):536-9. doi: 10.1016/j.jep.2013.03.030. PMID 23541934
  3. BENEDEC, DANIELA, HANGANU, DANIELA, FILIP, Lorena, et al. Chemical, antioxidant and antibacterial studies of Romanian Heracleum sphondylium. Farmacia, 2017, vol. 65, no 2, p. 252-256.
  4. Ergene A, Guler P, Tan S, Mirici S, Hamzaoglu E, Duran A. Antibacterial and antifungal activity of Heracleum sphondylium subsp. Artvinense. African Journal of Biotechnology Vol. 5 (11), pp. 1087-1089, 2 June 2006 [2]
  5. Ngahang Kamte SL, Ranjbarian F, Cianfaglione K, Sut S, Dall'Acqua S, Bruno M, Afshar FH, Iannarelli R, Benelli G, Cappellacci L, Hofer A, Maggi F, Petrelli R. Identification of highly effective antitrypanosomal compounds in essential oils from the Apiaceae family. Ecotoxicol Environ Saf. 2018 Jul 30;156:154-165. doi: 10.1016/j.ecoenv.2018.03.032. PMID 29549739.
  6. Bernard Muckensturm, Danielle Duplay, Pierre C. Robert, Marie T. Simonis, Jean-Claude Kienlen Substances antiappétantes pour insectes phytophages présentes dans Angelica silvestris et Heracleum sphondylium. Biochemical Systematics and Ecology, Volume 9, Issue 4, 1981, Pages 289-292
  7. G. Iscan, T. Ozek, G. Ozek, A. Duran, K. H. C. Baser. Essential oils of three species of Heracleum. Anticandidal activity. Chemistry of Natural Compounds, Volume 40, Number 6, 544-547
  8. Weimarck G, Nilsson E. Phototoxicity in Heracleum sphondylium. Planta Med. 1980 Feb;38(2):97-111. PMID 6988851
  • Goetz, P. (2023). Heracleum sphondylium L-Berce. Phytothérapie.
  • Ugur M. S, Gürkan E, Köksal E. P, Tuzlaci E. Cytotoxicity assay and fibrinolytic evaluation of Heracleum sphondylium and Ferulago thirkeana. Fitoterapia, 1998, vol. 69, no4, pp. 378-379
  • Gökalp I ̇s ̧can, Fatih Demirci, Mine Kürkc ̧üog ̆lu, Merih Kıvanc, K. Hüsnü Can Bas ̧era. The Bioactive Essential Oil of Heracleum sphondylium L. subsp. ternatum (Velen.) Brummitt. Z. Naturforsch. 58c, 195-200 (2003) texte intégral