Acide palmitique

Nom de la substance

Acide palmitique, acide cétylique, acide hexadécanoïque

Famille moléculaire

• Acide gras saturé 16:0, courant dans les corps gras d'origine végétale

Source végétale

• Huiles végétales, abondant dans l'huile de palme ou de coco en particulier

Propriétés

• Alimentation énergétique, utilisé dans l'industrie alimentaire (margarines)
• Sa consommation excessive favoriserait le risque cardiovasculaire
• Souvent utilisé en cosmétologie

Effet thérapeutique

• l’Acide palmitique est un composant de la peau, il joue un rôle important dans la barrière de protection cutanée
• Entre dans la composition du sébum humain, il hydrate et fortifie l’épiderme sans graisser, grâce à un fort potentiel de pénétration dans la peau

Bibliographie

• acide palmitique