Acide stéarique

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Nom de la substance

Acide stéarique = acide octadécanoïque

Famille moléculaire

  • Acide gras saturé à chaîne longue 18:0

Source végétale

  • Produit principal de la synthèse des lipides dans les cellules
  • Nombreuses huiles végétales

Propriétés

Effet thérapeutique

Effets indésirables

Bibliographie

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