Arylalcane
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Nom de la substance
Arylalcane, famille des vanilloïdes
Famille moléculaire
Alcane = hydrocarbure saturé à chaîne ouverte de formule C(n)-H(2n+2), caractérisé par le suffixe -ane
- Groupement aryle = groupement fonctionnel (ou substituant) qui dérive d'un noyau aromatique ; "aryle" est un terme générique utilisé pour désigner un substituant aromatique
Source végétale
- Rhizome de gingembre
Propriétés
- Puissamment anti-oxydant (gingérols, shogaols, paradols)
- Responsables de la saveur chaude et âcre
- Anti-angiogéniques [1]
Effet thérapeutique
Effets indésirables
Bibliographie
- ↑ Rhode Jennifer et all. Ginger inhibits cell growth and modulates angiogenic factors in ovarian cancer cells. BMC Complementary and Alternative Medicine 20 December 2007