Ciboule
Nom de la plante
Ciboule ; synonyme : Cive ; Welsh onion, Japanese bunching onion en anglais
Dénomination latine internationale
Allium fistulosum L.
Famille botanique
Description et habitat
La ciboule est une plante herbacée aromatique et vivace de 30 à 40 cm de haut. Son bulbe blanc, à peine renflé, est plus ou moins visible selon les variétés. Ses feuilles pointues d’un vert-bleuté sont cylindriques, creuses, et charnues. La hampe florale creuse présente une inflorescence en ombelle sphérique de 3-7 cm composée de petites fleurs blanches. Cultivée dans les jardins avec sa partie aérienne pérenne contrairement à la ciboulette, la ciboule s’en échappe parfois mais ne persiste que quelques années à l’état spontané.
Histoire et tradition
Très utilisée en extrême-orient dans beaucoup de plats cuisinés, la ciboule possède une saveur située entre l'oignon et le poireau. Elle est traditionnellement utilisée en Chine, en Corée, au Japon, à Taïwan… pour traiter des pathologies de diverses natures.
Parties utilisées
Plante entière, feuille
Formes galéniques disponibles
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
Plante entière et feuille :
- Flavonoides : hétérosides de quercétol et de kaempférol, quercétol…
- Saponines stéroïdiques dont plusieurs fistulosaponines
- Dérivés soufrés de types propényl- et propyl-cystéinesulfoxyde : alliine, allicine...
- Acides phénols : acide férulique, acide p-coumarique, acide 4-hydroxybenzoique...
- Dérivés de la tyramine : N-féruloyl-tyramines, N-caféoyltyramine...
- Stérols : sitostérol…
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- Activités analgésique et antiinflammatoire in vivo d’un extrait éthanolique [1]
- Activités antimicrobiennes in vitro (extrait méthanolique, huile essentielle, et diverses molécules isolées) [2]
- Activités immunomodulatrices in vitro d’un gel mucilagineux à l’intérieur de la feuille [3]
- Atténuation de l’obésité liée à une alimentation riche en matières grasses par un extrait hydroalcoolique [4], [5]
- Effet modulateur du tonus vasculaire ex-vivo par un extrait aqueux [6]
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- En cas de douleurs abdominales, troubles du colon dont constipation (Chine, Corée, Taïwan)
- En cas de refroidissement (Chine, Corée, Japon, Taïwan)
- Afin de soulager de l’arthrite (Chine, Corée, Japon, Taïwan)
- Afin de soulager des maux de tête (Chine, Corée, Japon)
- Protection à l’égard de troubles cardiovasculaires (Corée, Taïwan) [2] [6]
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
Mode d'action connu ou présumé
Formulations usuelles
Réglementation
Statut : Plante alimentaire
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
Références bibliographiques
- ↑ Nazir S, Afroz S, Tauseef H, Afsheen H, Farooqui R, Rizvi A. Phytochemical analysis, safety profile, analgesic, and anti-inflammatory effect of ethanol extract of Allium fistulosum L. Pak Euro J Med Life Sci, 2022; 5(1):135–46
- ↑ 2,0 et 2,1 <Balkrishna A, Chaudhary M, Sharma H, Srivastava D, Kukreti A, Kumar A, Arya V. Phytochemistry, pharmacology, and medicinal aspects of Allium fistulosum L.: A narrative review. J Appl Pharm Sci, 2023; 13(10):107–118
- ↑ Ueda H, Takeuchi A, Wako T. Activation of immune responses in mice by an oral administration of bunching onion (Allium fistulosum) mucus. Biosci Biotechnol Biochem. 2013;77(9):1809-13. doi: 10.1271/bbb.130084. Epub 2013 Sep 7. PMID 24018671
- ↑ Sung YY, Kim DS, Kim SH, Kim HK. Aqueous and ethanolic extracts of welsh onion, Allium fistulosum, attenuate high-fat diet-induced obesity. BMC Complement Altern Med. 2018 Mar 20;18(1):105. doi: 10.1186/s12906-018-2152-6. PMID 29558911; PMCID: PMC5861601/
- ↑ Sung YY, Yoon T, Kim SJ, Yang WK, Kim HK. Anti-obesity activity of Allium fistulosum L. extract by down-regulation of the expression of lipogenic genes in high-fat diet-induced obese mice. Mol Med Rep. 2011, 4(3):431-5. doi: 10.3892/mmr.2011.451. Epub 2011 Mar 10. PMID 21468588
- ↑ 6,0 et 6,1 <Chen JH, Tsai SJ, Chen HI. Welsh onion (Allium fistulosum L.) extracts alter vascular responses in rat aortae. J Cardiovasc Pharmacol. 1999, 33(4):515-20. doi: 10.1097/00005344-199904000-00001. PMID 10218719