Glucoraphanine
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Nom de la substance
Glucoraphanine
Famille moléculaire
- Glucosinolate qui produit par hydrolyse le sulforaphane
Source végétale
- Brocoli, chou, chou de Bruxelles et autres Brassicaceae
Propriétés
- Celles du sulforaphane
- L’administration de glucoraphanine (30 mg quotidiennement) et de sulforaphane améliorent le fonctionnement cognitif de patients à haut risque de développer une maladie d’Alzheimer, en régulant à la hausse le facteur de transcription Nrf2 (Nuclear factor erythroid 2-related factor 2) qui améliore la réponse au stress oxydant et le maintien du fonctionnement mitochondrial [1]
Effet thérapeutique
Effets indésirables
Bibliographie
- ↑ Shimizu Sunao , Kasai Shuya , Suzuki Chieko , Kon Tomoya , Suganuma Hiroyuki , Suzuki Shigenori , Murashita Koichi , Nakaji Shigeyuki , Ihara Kazushige , Tomiyama Masahiko , Itoh Ken. Efficacy of 42-month oral administration of glucoraphanin in preventing cognitive decline in individuals at elevated risk of dementia, including those with mild cognitive impairment: a randomized, double-blind, placebo-controlled pilot study. Frontiers in Nutrition, Volume 13, 2026, 15 pp. pdf