Oleuropéoside

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Nom de la substance

Oleuropéoside (oleuropéine)

Famille moléculaire

Source végétale

  • Olivier (feuilles, et principal constituant phénolique de l’huile d’olive vierge)

Propriétés

  • Anti-oxydant, anti-inflammatoire, anti-athérogène
  • Activité anti-cancer, antimicrobienne, l’oleuropéine possède une activité antimycoplasmique in vitro (Mycoplasma hominis, Mycoplasma fermentans, Mycoplasma pneumoniae, Mycoplasma pirum) [1], antivirale
  • Hypolipidémiant, l'oleuropéine et son aglycone ainsi que l’hydroxytyrosol abaissent les taux sériques de cholestérol total et de LDL, de triglycérides, ralentissent le processus de peroxydation lipidique et renforcent l'activité enzymatique antioxydante [2]
  • Puissant agent antioxydant, activité de piégeage des radicaux libres, l'oleuropéine et l'hydroxytyrosol protègent des dommages induits par H2O2 dans les lymphocytes humains de manière dose-dépendante [3]
  • Hypotenseur et hypolipidémiant [4]
  • Protecteur cardiaque : dans un modèle d’ischémie-reperfusion, le prétraitement à l'oleuropéine de cœurs de rat isolés fait diminuer le stress oxydatif, avec moindre libération de glutathion oxydé [5], réduit le stress oxydatif et la libération de cytokines pro-inflammatoires [6]
  • Néphroprotecteur, l’oleuropéine prévient l’insuffisance rénale aiguë induite par le glycérol chez le rat, par des effets anti-stress oxydant, anti-inflammatoire et anti-apoptotique [7]
  • Neuroprotecteur, l'oleuropéine montre de puissantes propriétés antioxydantes dans les cellules de glioblastome humain [8]
  • Hypoglycémiant [9], dose de 16 mg/kg résultant de deux mécanismes : potentialisation de la libération d'insuline induite par le glucose et augmentation de l'absorption périphérique du glucose [10], l'oleuropéine et l'acide oléanolique sont impliqués dans l'effet anti-diabétique des feuilles d'olivier [11]
  • Anti-arthrosique, l'oleuropéine et la rutine (± la curcumine) ralentissent la progression des lésions spontanées d'arthrose et des marqueurs cataboliques inflammatoires et cartilagineux chez le cobaye [12]
  • Prévient la sarcopénie chez les personnes âgées, améliore la force et la capacité fonctionnelle musculaire, avec activité sur les sestrines 1 et 2, et l'interleukine 6 [13]
    • Les sestrines sont d’importants régulateurs de l'homéostasie métabolique (réduisent les dommages oxydatifs, l'accumulation de graisse, le dysfonctionnement mitochondrial et la dégénérescence musculaire), et à ce titre peuvent freiner le vieillissement [14], [15], [16]

Effet thérapeutique

  • Diabète léger [17], réduction des complications liées au diabète (oleuropéine) [18]
  • Potentialités dans la maladie de Parkinson [19]

Effets indésirables

Bibliographie

  1. ↑ Furneri PM, Marino A, Saija A, Uccella N, Bisignano G. In vitro antimycoplasmal activity of oleuropein. Int J Antimicrob Agents. 2002 Oct;20(4):293-6. doi: 10.1016/s0924-8579(02)00181-4. PMID 12385687.
  2. ↑ Jemai H, Bouaziz M, Fki I, El Feki A, Sayadi S. Hypolipidimic and antioxidant activities of oleuropein and its hydrolysis derivative-rich extracts from Chemlali olive leaves. Chem Biol Interact. 2008 Nov 25;176(2-3):88-98. doi: 10.1016/j.cbi.2008.08.014. PMID 18823963
  3. ↑ Zorić N, Kopjar N, Rodriguez JV, Tomić S, Kosalec I. Protective effects of olive oil phenolics oleuropein and hydroxytyrosol against hydrogen peroxide-induced DNA damage in human peripheral lymphocytes. Acta Pharm. 2021 Mar 1;71(1):131-141. doi: 10.2478/acph-2021-0003. PMID 32697745.
  4. ↑ Lockyer S, Rowland I, Spencer JPE, Yaqoob P, Stonehouse W. Impact of phenolic-rich olive leaf extract on blood pressure, plasma lipids and inflammatory markers: a randomised controlled trial. Eur J Nutr. 2017 Jun;56(4):1421-1432. doi: 10.1007/s00394-016-1188-y. PMID 26951205
  5. ↑ Manna C, Migliardi V, Golino P, Scognamiglio A, Galletti P, Chiariello M, Zappia V. Oleuropein prevents oxidative myocardial injury induced by ischemia and reperfusion. J Nutr Biochem. 2004 Aug;15(8):461-6. PMID 15302080
  6. ↑ Janahmadi Z, Nekooeian AA, Moaref AR, Emamghoreishi M. Oleuropein offers cardioprotection in rats with acute myocardial infarction. Cardiovasc Toxicol. 2015 Jan;15(1):61-8. doi: 10.1007/s12012-014-9271-1. PMID 25119867
  7. ↑ Yin M, Jiang N, Guo L, Ni Z, Al-Brakati AY, Othman MS, Abdel Moneim AE, Kassab RB. Oleuropein suppresses oxidative, inflammatory, and apoptotic responses following glycerol-induced acute kidney injury in rats. Life Sci. 2019 Sep 1;232:116634. doi: 10.1016/j.lfs.2019.116634. Epub 2019 Jul 4. PMID 31279782.
  8. ↑ Kucukgul A, Isgor MM, Duzguner V, Atabay MN, Kucukgul A. Antioxidant Effects of Oleuropein on Hydrogen Peroxide-Induced Neuronal Stress- An In Vitro Study. Antiinflamm Antiallergy Agents Med Chem. 2020;19(1):74-84. doi: 10.2174/1871523018666190201145824. PMID 30714532; PMCID: PMC7403681.biblio
  9. ↑ Omar SH. Oleuropein in olive and its pharmacological effects. Sci Pharm. 2010;78(2):133-54. PMID 21179340 Texte intégral
  10. ↑ Gonzalez M, Zarzuelo A, Gamez MJ, Utrilla MP, Jimenez J, Osuna I. Hypoglycemic activity of olive leaf. Planta Med. 1992 Dec;58(6):513-5. PMID 1484890
  11. ↑ Sato H, Genet C, Strehle A, Thomas C, Lobstein A, Wagner A, Mioskowski C, Auwerx J, Saladin R. Anti-hyperglycemic activity of a TGR5 agonist isolated from Olea europaea. Biochem Biophys Res Commun. 2007 Nov 3;362(4):793-8. PMID 17825251
  12. ↑ Horcajada MN, Sanchez C, Membrez Scalfo F, Drion P, Comblain F, Taralla S, Donneau AF, Offord EA, Henrotin Y. Oleuropein or rutin consumption decreases the spontaneous development of osteoarthritis in the Hartley guinea pig. Osteoarthritis Cartilage. 2015 Jan;23(1):94-102. doi: 10.1016/j.joca.2014.08.016. PMID 25219641.
  13. ↑ Colitti, Monica & Milan, Alessandro & Polacchini, Giulia & Stefanon, Bruno. (2025). Variation in salivary sestrins and interleukin 6 in elderly volunteers supplemented with oleuropein. Academia Nutrition and Dietetics. 2. 10.20935/AcadNutr7788.
  14. ↑ Lee JH, Budanov AV, Karin M. Sestrins orchestrate cellular metabolism to attenuate aging. Cell Metab. 2013 Dec 3;18(6):792-801. doi: 10.1016/j.cmet.2013.08.018. Epub 2013 Sep 19. PMID 24055102; PMCID: PMC3858445.
  15. ↑ Lee JH, Budanov AV, Park EJ, Birse R, Kim TE, Perkins GA, Ocorr K, Ellisman MH, Bodmer R, Bier E, Karin M. Sestrin as a feedback inhibitor of TOR that prevents age-related pathologies. Science. 2010 Mar 5;327(5970):1223-8. doi: 10.1126/science.1182228. PMID 20203043; PMCID: PMC2866632.
  16. ↑ Wang M, Xu Y, Liu J, Ye J, Yuan W, Jiang H, Wang Z, Jiang H, Wan J. Recent Insights into the Biological Functions of Sestrins in Health and Disease. Cell Physiol Biochem. 2017;43(5):1731-1741. doi: 10.1159/000484060. Epub 2017 Oct 19. PMID 29050006.
  17. ↑ Jemai H, El Feki A, Sayadi S. Antidiabetic and antioxidant effects of hydroxytyrosol and oleuropein from olive leaves in alloxan-diabetic rats. J Agric Food Chem. 2009 Oct 14;57(19):8798-804. doi: 10.1021/jf901280r. PMID 19725535
  18. ↑ Al-Azzawie HF, Alhamdani MS. Hypoglycemic and antioxidant effect of oleuropein in alloxan-diabetic rabbits. Life Sci. 2006 Feb 16;78(12):1371-7. PMID 16236331
  19. ↑ Mohammad-Beigi, Hossein et al. Oleuropein derivatives from olive fruit extracts reduce α-synuclein fibrillation and oligomer toxicity. Journal of Biological Chemistry, Volume 294, Issue 11, 4215 - 4232
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