Vanille de Bourbon

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Vanilla planifolia
Vanilla planifolia
Vanilla planifolia, fécondation manuelle

Nom de la plante

Vanille de Bourbon ou Vanille du Mexique

Dénomination latine internationale

Vanilla planifolia Andrews = Vanilla fragrans (Salis.) Ames

Famille botanique

Orchidaceae

Description et habitat

  • Lianes épiphytes atteignant 15 mètres de longueur, cultivées dans les régions tropicales humides (Réunion, Madagascar, Indonésie) sur tuteurs vivants, à fleurs jaune verdâtre disposées en grappes et pollinisées à la main
  • La “gousse” est en réalité une capsule dépourvue d’odeur, préparée en laissant fermenter le fruit pendant plusieurs semaines (exposés au soleil le jour, recouverts la nuit pour éviter un refroidissement trop important, la vanilline représente 2 % de la masse de la gousse

Histoire et tradition

  • Le nom "vanille de Bourbon" évoque l'ancien nom de l'île de la Réunion
  • Découverte chez les Aztèques par Cortez (Mexique). Cultivée dans l'île de Bourbon (la Réunion) et les îles de l'Océan Indien à partir du XIXème siècle
  • On produit également la vanille de Tahiti à partir de Vanilla tahitensis J.W. Moore

Parties utilisées

  • Gousses

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Principaux composants de la gousse séchée

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Cholérétique, stimulant de la digestion
  • Aromatisant
  • L'extrait de Vanilla planifolia montre un effet immunoprotecteur sur l'immunosuppression induite par le cyclophosphamide chez la souris, minimise les lésions coliques, augmente l'abondance des bactéries bénéfiques Verrucomicrobiota, Lactobacillaceae et Lactobacillus, tout en diminuant celle des Akkermansiaceae, Akkermansia, Romboutsia et Lactococcus, améliorant ainsi la dysbiose induite [1]
  • La vanilline possède des propriétés multiples :
    • antidiabétique [2] [3]
    • neuroprotectrice [4] [5]*, elle franchit la barrière hémato-encéphalique en manifestant des activités antioxydantes et neuroprotectrices dans un modèle de maladie de Parkinson (PD) induit par la roténone in vitro [6]
    • antidépressive chez la souris à la dose de 100 mg/kg, comparable à celle de la fluoxétine [7]
    • anxiolytique [8], [9]
    • antalgique, effet médié par les récepteurs alpha2-adrénergiques et opioïdes [10], la vanilline active faiblement TRPV3 [11], [12]
    • antimutagène [13]
    • anticancer, hypolipidémiante, antioxydante, anxiolytique, antimicrobienne, anti-inflammatoire, améliore la mémoire, inhibe l’acétylcholinestérease et la butyrylcholinestérase, aphrodisiaque [14]

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Troubles digestifs

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

Références bibliographiques

  1. ↑ Zhang X, Li Y, Zhu K, Li C, Zhao Q, Gu F, Xu F, Chu Z. Microbiome–Metabolomic Analysis Revealed the Immunoprotective Effects of the Extract of Vanilla planifolia Andrew (EVPA) on Immunosuppressed Mice. Foods. 2024; 13(5):701. https://doi.org/10.3390/foods13050701
  2. ↑ Tan BL, Zulkifli F, Norhaizan ME. The therapeutic potential of Vanilla planifolia: how its phytochemicals combat diabetes? Front Pharmacol. 2026 Apr 13;17:1752315. doi: 10.3389/fphar.2026.1752315. PMID: 42051268; PMCID PMC13110934
  3. ↑ Nurcahyani, E. Fruit extract of vanilla (Vanilla planifolia Andrews) lowers total blood glucose in alloxan-induced hyperglycemic mice. European journal of pharmaceutical and medical research, 2019, 6(9), 314-316
  4. ↑ Iannuzzi C, Liccardo M, Sirangelo I. Overview of the Role of Vanillin in Neurodegenerative Diseases and Neuropathophysiological Conditions. Int J Mol Sci. 2023 Jan 17;24(3):1817. doi: 10.3390/ijms24031817. PMID: 36768141; PMCID: PMC9915872
  5. ↑ 5,0 et 5,1 Singletary, K. W. (2020). Vanilla: potential health benefits. Nutrition Today, 55(4), 186-196
  6. ↑ Dhanalakshmi C, Janakiraman U, Manivasagam T, Justin Thenmozhi A, Essa MM, Kalandar A, Khan MA, Guillemin GJ. Vanillin Attenuated Behavioural Impairments, Neurochemical Deficts, Oxidative Stress and Apoptosis Against Rotenone Induced Rat Model of Parkinson's Disease. Neurochem Res. 2016 Aug;41(8):1899-910. doi: 10.1007/s11064-016-1901-5. PMID 27038927
  7. ↑ Shoeb A, Chowta M, Pallempati G, Rai A, Singh A. Evaluation of antidepressant activity of vanillin in mice. Indian J Pharmacol. 2013 Mar-Apr;45(2):141-4. doi: 10.4103/0253-7613.108292. PMID 23716889
  8. ↑ Bhagwat, V., Chowta, M. N., Shoeb, A., Maskeri, R., Venkatesh, V., & Rai, A. (2013). Evaluation of anxiolytic activity of vanillin in wistar albino rats. International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases, 3(2), 96.
  9. ↑ De Sousa, D. P., Soares Hocayen, P. D. A., Andrade, L. N., & Andreatini, R. (2015). A systematic review of the anxiolytic-like effects of essential oils in animal models. Molecules, 20(10), 18620-18660.
  10. ↑ Park SH, Sim YB, Choi SM, Seo YJ, Kwon MS, Lee JK, Suh HW. Antinociceptive profiles and mechanisms of orally administered vanillin in the mice. Arch Pharm Res. 2009 Nov;32(11):1643-9. PMID 20091280
  11. ↑ Vriens J, Nilius B, Vennekens R. Herbal compounds and toxins modulating TRP channels. Curr Neuropharmacol. 2008 Mar;6(1):79-96. doi: 10.2174/157015908783769644. PMID 19305789; PMCID: PMC2645550.
  12. ↑ Voets T, Talavera K, Owsianik G, Nilius B. Sensing with TRP channels. Nat Chem Biol. 2005 Jul;1(2):85-92. doi: 10.1038/nchembio0705-85. PMID 16408004.
  13. ↑ Imanishi H, Sasaki YF, Matsumoto K, Watanabe M, Ohta T, Shirasu Y, Tutikawa K. Suppression of 6-TG-resistant mutations in V79 cells and recessive spot formations in mice by vanillin. Mutat Res. 1990 Feb;243(2):151-8. doi: 10.1016/0165-7992(90)90038-l. PMID 2304483
  14. ↑ Olatunde, Ahmed & Mohammed, Aminu & Ibrahim, Mohammed Auwal & Tajuddeen, Nasir & Shuaibu, Mohammed. (2022). Vanillin: A food additive with multiple biological activities. European Journal of Medicinal Chemistry Reports. 5. 100055. 10.1016/j.ejmcr.2022.100055.
  • Fouché, J. G., & Jouve, L. (1999). Vanilla planifolia: history, botany and culture in Reunion island. Agronomie, 19(8), 689-703.
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