Décanal

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Nom de la substance

Décanal

Famille moléculaire

Source végétale

Propriétés

Effet thérapeutique

Effets indésirables

Bibliographie

  • Janes D, Kantar D, Kreft S, Prosen H (2008). "Identification of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) aroma compounds with GC-MS". Food Chemistry. 112: 120. doi:10.1016/j.foodchem.2008.05.048.