Fructo-oligosaccharide

De WikiPhyto
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Nom de la substance

Fructo-oligosaccharide, fructooligosaccharide (FOS), oligofructose

Famille moléculaire

  • Oligosaccharide composé de glucose et de fructose

Source végétale

Propriétés

  • Les FOS font partie des prébiotiques (Un prébiotique est un composant non viable de l'alimentation qui, associé à la modulation du microbiote, confère un avantage pour la santé de l'hôte) [1]
  • Ils favoriseraient la prolifération des bactéries probiotiques
  • Ils ne sont pas assimilables par l’organisme mais digérés par la flore intestinale
  • En 2012, les autorités de santé européennes (EFSA, European Food Safety Authority et la Commission européenne) ont estimé que ces produits ne peuvent pas prétendre [2] :
    • Favoriser la santé ou le développement de la flore intestinale, le bon fonctionnement de l’intestin ou du côlon, le confort intestinal, la fréquence des selles, ni réduire la flore intestinale pathogène ;
    • Favoriser l’absorption intestinale du calcium et du magnésium en vue de maintenir la santé des os ;
    • Maintenir des taux sanguins normaux de cholestérol ou de triglycérides ;
    • Renforcer l’immunité des nourrissons.
      • Ces revendications d’effet sont désormais interdites pour les compléments alimentaires contenant des fructo-oligosaccharides (FOS)

Effet thérapeutique

  • Équilibre du microbiote

Effets indésirables

  • Éviter en cas d’intolérance au lactose
  • Avec des doses supérieures à 10 g par jour : ballonnements, production excessive de gaz, borborygmes, douleurs abdominales, colopathie, diarrhées

Bibliographie

  1. Salminen S, van Loveren H. Probiotics and prebiotics: health claim substantiation. Microb Ecol Health Dis. 2012;23:10.3402/mehd.v23i0.18568. Published 2012 Jun 18. doi:10.3402/mehd.v23i0.18568. PMID 23990821
  2. https://eurekasante.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/fructo-oligosaccharides-oligofructoses-fos.html Fiche VIDAL EurekaSanté