Pulégone

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Nom de la substance

Pulégone

Famille moléculaire

Cétone

Source végétale

Propriétés

  • Toxique, 25 ml d’huile essentielle de menthe pouliot provoquent une nécrose hépato-cellulaire, une atteinte rénale et pulmonaire due à la pulégone et à son métabolite toxique, le menthofurane [1]

Effet thérapeutique

Effets indésirables

  • Toxicité hépatique, rénale et pulmonaire

Bibliographie

  • Burkhard PR, Burkhardt K, Haenggeli CA, Landis T. Plant-induced seizures: reappearance of an old problem. J Neurol. 1999 Aug;246(8):667-70. PMID 10460442
  • Avis du groupe scientifique sur les additifs alimentaires, les arômes, les auxiliaires technologiques et les matériaux en contact avec les aliments sur une demande de la Commission concernant la pulégone et le menthofurane dans les arômes et dans d’autres ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes, EFSA European Food Safety Authority 2008. http://www.efsa.europa.eu/fr/scdocs/scdoc/298.htm
  • Khojasteh-Bakht SC, Chen W, Koenigs LL, Peter RM, Nelson SD. Metabolism of (R)-(+)-pulegone and (R)-(+)-menthofuran by human liver cytochrome P-450s: evidence for formation of a furan epoxide. Drug Metab Dispos. 1999 May;27(5):574-80. PMID 10220485