Tisane

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Définition

  • Tisane : extraction aqueuse (principes actifs hydrosolubles) d'un organe (fleurs, feuilles, tiges, racines, écorces) d'une plante médicinale
    • Forme traditionnelle par excellence, la tisane ne contient pas que des principes actifs hydrosolubles : l’action de la chaleur fait éclater la cellule végétale et peut libérer d’autres principes actifs (huiles essentielles)

Différents types de tisanes

  • Infusion : porter l’eau à ébullition, puis verser sur la quantité préconisée de plante (en général 4 à 10 grammes) et laisser infuser 10 à 15 minutes. Lorsqu’on réalise une infusion de plantes à huiles essentielles, procéder ainsi en plaçant une assiette inclinée au-dessus du récipient
  • Décoction simple : faire bouillir l’eau contenant la quantité préconisée de plante, maintenir l’ébullition pendant quelques minutes selon indication, laisser infuser 10 à 60 minutes, voire plus dans la décoction-macération
  • Macération simple : employée pour des substances qui ne supporteraient pas une température trop élevée (pétales de fleurs), ou pour ramollir une drogue difficile à absorber telle quelle (graines de lin Linum usitatissimum)
  • La tisane est fiable

Références bibliographiques

  1. Fotakis C, Tsigrimani D, Tsiaka T, Lantzouraki DZ, Strati IF, Makris C, Tagkouli D, Proestos C, Sinanoglou VJ, Zoumpoulakis P. Metabolic and antioxidant profiles of herbal infusions and decoctions. Food Chem. 2016 Nov 15;211:963-71. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.05.124. PMID 27283718