Isoschaftoside

Nom de la substance

Isoschaftoside et Vicénine-3

Famille moléculaire

Flavonoïdes dérivés de l’apigénine

Source végétale

• Théier, Millefeuille

Propriétés

• Inhibiteurs des lipoxygénases, enzymes dégradant l'acide arachidonique (oméga-6)
  • La 5-lipoxygénase assure la synthèse de l'acide 5-hydroperoxy-eicosatétraénoïque (5-HPETE), précurseur de la synthèse des leucotriènes
  • La 12-lipoxygénase assure la synthèse de l'acide 12-hydroperoxy-eicosatétraénoïque (12-HPETE), précurseur des hépoxilines
  • La 15-lipoxygénase assure la synthèse de la lipoxine A4