Noyer

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Nom de la plante

Noyer, Calottier, Goguier

Dénomination latine internationale

Juglans regia L.

Famille botanique

Juglandaceae

Description et habitat

  • Bel arbre à écorce gris clair pouvant atteindre 25 m de haut, dont les feuilles composées-imparipennées possèdent 5 à 7 grandes folioles ovales, coriaces et à odeur caractéristique, les fleurs mâles verdâtres sont groupées en chatons pendants, les fleurs femelles se trouvent à l’extrémité des rameaux
  • Les fruits (noix) sont des drupes dont le péricarpe est vert et charnu (le brou) et l’endocarpe dur à deux valves (la coque)
  • Le "brou de noix" est une teinture préparée à partir du brou, qui servait par exemple en teinture d'ébénisterie

Histoire et tradition

  • Originaire du Proche-Orient
  • Le noyer a été introduit par les romains peu avant l'ère chrétienne, les archéologues datent les lieux où sont retrouvées des noix d'après la conquête romaine ("carpologie" = étude scientifique des graines et fruits dans un contexte archéologique)
  • Le noyer peut perdurer près de 400 ans
  • Faire la sieste à l'ombre du noyer rendrait malade, vraisemblablement en raison de la présence de juglone, qui par ailleurs inhibe la pousse d'autres végétaux

Parties utilisées

  • Feuille, brou, noix

Formes galéniques disponibles

  • Teinture-mère de feuille et péricarpe du fruit
  • Macérat glycériné de bourgeon
  • Extrait hydro-alcoolique de feuille
  • Extrait sec (solvant d'extraction non précisé) de feuille
  • EPS de feuille

Dosages usuels

  • Décoction 1,5 g par tasse une à trois fois par jour
  • 5 g pour 200 ml en compresses

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Feuille :
    • Astringente et cicatrisante notamment en lien avec les tanins galliques et catéchiques
    • Hypoglycémiante (notamment extrait sec hydroalcoolique 70% et extrait sec aqueux chez des sujets diabétiques, la feuille pulvérisée chez des rats diabétiques) [4] [5] [6] [7] [8]
    • Hypocholestérolémante, hypotriglycéridémante [9] [8]
    • Antimicrobienne [10], [11], [12]
    • Antioxydant [13], [14], piégeage des radicaux libres (tanins hydrolysables : glansrines A-C) [15]
    • Effet inhibiteur 'in vitro' d'un extrait méthanolique sur la prolifération de cellules cancéreuses humaines [16]
  • Noix :
    • La noix est remarquablement antioxydante, proche de l'activité de la superoxyde dismutase [19], anti-athéromateuse et stimulante des ostéoblastes [20]
    • Une portion de 30 grammes de noix réduit le cholestérol total et LDL [21]
    • La consommation de noix pourrait réduire le risque de maladie cardiovasculaire en augmentant la production endogène d’homoarginine grâce à une régulation positive de la glycine amidinotransférase, médiée par le microbiote intestinal [22]
    • L'huile de noix est hypocholestérolémiante, hypotriglycéridémiante, anti-inflammatoire, anti-agrégante plaquettaire
    • Inhibition de la toxicité de l'aflatoxine [23]
  • Écorce :
    • L'extrait d'écorce est antibactérien vis-à-vis de bactéries Gram-positives (Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans), et Gram-négatives (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa), et antifongique (Candida albicans), il prévient l'apparition de la plaque dentaire [24]
    • Inhibe la glycation des protéines, limite les complications du diabète [25]

Propriétés du bourgeon

  • Régulateur de la flore saprophyte

Propriétés de l'huile essentielle

  • Antifongique et bactéricide (inusitée)

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Usage externe : acné [26], eczéma, impétigo, pyodermites, ulcérations, hyperhydrose
  • Usage interne : dépuratif, anthelminthique
  • Adjuvant dans les maladies dermatologiques
  • Antidiarrhéique, RCH ? maladie de Crohn ? [27]
  • Insuffisance veineuse et hémorroïdes
  • Hypotensive ? hypoglycémiante ?
  • D’après Valnet l'extrait de feuille de noyer s’oppose à la maladie du charbon
  • Noix et huile de noix :
    • Hypercholestérolémie, hypertriglycéridémie, hyperlipidémie mixte
    • Athérosclérose
    • Ostéoporose

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

  • D'après Pol Henry :
    • Originaire du sud est de l'Europe, dont l'aire très vaste s'étend des Balkans à la Crête au Nord de la Chine, le noyer fut chassé d'Europe Occidentale par la dernière glaciation quaternaire. Il réapparait en France dans la région de Grenoble l'an 800 avant J.C. Il fait la jonction entre la forêt médioeuropéenne et la forêt sclérophylle de la région méditeranéenne. Le noyer commun exige le plein découvert et ne peut croître en massif; il demande un sol assez profond, meuble, calcareux et fertile; c'est un arbre non forestier, son bois est dur, tenace, durable, à grain fin.
  • Diarrhées post antibiotiques : selles d'odeur afécale; l'examen coprologique révèle des signes d'insuffisance bactériocolique, il restaure la flore intestinale [28]
  • Syndrome de malabsorption par insuffisance pancréatique fonctionnelle
  • Pancréatite chronique : séquelles de pancréatite aigue hémorragique
  • En alternance avec Cornus sanguinea (action de deux remèdes sur les macrophages hépatiques et sur les plasmocytes)
  • Suppuration chronique muqueuse : respiratoire, urologique, dermatologique, gynécologique, otorhinolaryngologique, c'est-à-dire bronchite chronique non obstructive, pyélonéphrite chronique, cystite chronique, prostatique chronique, pustulose non folliculaire, impétigo, salpingométrites non gonococciques, non tuberculeuses, otites chroniques suppurées
  • Action cytologique et sur la coagulation
  • Action histologique : nette stimulation des plasmocytes, stimule les macrophages Kuppferiens
  • Action sur la coagulation : légère ambivalence sur les constantes du TEG (thrombo-élastogramme)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

  • La juglone ou 5-hydroxy-naphtoquinone, instable, se polymérise facilement en pigments bruns et noirs
  • N’est présente qu’à l’état de traces dans la feuille âgée, mais jusqu’à 30 % dans la feuille jeune
  • Les naphtoquinones sont fongicides et parasiticides et expliqueraient la résistance de certains bois (teck) aux organismes xylophages

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • On craint les effets tissulaires et cellulaires de la juglone au long cours

Références bibliographiques

  1. ↑ Joana S Amaral, Rosa M Seabra, Paula B Andrade, Patrı́cia Valentão, José A Pereira, Federico Ferreres. Phenolic profile in the quality control of walnut (Juglans regia L.) leaves. Food Chemistry, Volume 88, Issue 3, December 2004, Pages 373-379
  2. ↑ Ramakrishna A, Giridhar P, Ravishankar GA. Phytoserotonin: A review. Plant Signaling & Behavior. 2011;6(6):800-809. doi:10.4161/psb.6.6.15242. texte intégral
  3. ↑ Aljaz Medic, Tilen Zamljen, Metka Hudina, Anita Solar, Robert Veberic. Seasonal variations of naphthoquinone contents (juglone and hydrojuglone glycosides) in Juglans regia L. Scientia Horticulturae, Volume 300, 2022, 111065, https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111065.
  4. ↑ Mollica A, Zengin G, Locatelli M, Stefanucci A, Macedonio G, Bellagamba G, Onaolapo O, Onaolapo A, Azeez F, Ayileka A, Novellino E. An assessment of the nutraceutical potential of Juglans regia L. leaf powder in diabetic rats. Food Chem Toxicol. 2017; 107(Pt B):554-564. doi: 10.1016/j.fct.2017.03.056. Epub 2017 Mar 30. PMID: 28366844
  5. ↑ Hosseini S, Jamshidi L, Mehrzadi S, Mohammad K, Najmizadeh AR, Alimoradi H, Huseini HF. Effects of Juglans regia L. leaf extract on hyperglycemia and lipid profiles in type two diabetic patients: a randomized double-blind, placebo-controlled clinical trial. J Ethnopharmacol. 2014 Mar 28;152(3):451-6. doi: 10.1016/j.jep.2014.01.012. Epub 2014 Jan 23. PMID: 24462785
  6. ↑ Rabiei K, Ebrahimzadeh MA, Saeedi M, Bahar A, Akha O, Kashi Z. Effects of a hydroalcoholic extract of Juglans regia (walnut) leaves on blood glucose and major cardiovascular risk factors in type 2 diabetic patients: a double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC Complement Altern Med. 2018 Jul 4;18(1):206. doi: 10.1186/s12906-018-2268-8. PMID: 29973195; PMCID: PMC6031195
  7. ↑ Hosseini S, Huseini HF, Larijani B, Mohammad K, Najmizadeh A, Nourijelyani K, Jamshidi L. The hypoglycemic effect of Juglans regia leaves aqueous extract in diabetic patients: A first human trial. Daru. 2014 Jan 21;22(1):19. doi: 10.1186/2008-2231-22-19. PMID: 24447826; PMCID: PMC3913956
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  9. ↑ Erreur de référence : Balise <ref> incorrecte : aucun texte n’a été fourni pour les références nommées Osseini
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