Giroflier
(Redirigé depuis Caryophyllus aromaticus)
Nom de la plante
Giroflier, Girofle
Dénomination latine internationale
Syzygium aromaticum (L.) Merril & LM Perry = Eugenia caryophyllus (C. Spreng.) Bull. et Harr., Caryophyllus aromaticus (appellation ancienne)
Famille botanique
Myrtaceae
Description et habitat
- Arbre de 15 à 20 mètres de haut à feuilles persistantes
- Fleurs blanc rosé, groupées en petites cymes compactes et ramifiées
- Originaire des îles Moluques, cultivé à Zanzibar (Tanzanie), Madagascar et Indonésie
- Le bouton floral (clou) a une morphologie typique : partie quadrangulaire (hypanthe) et une tête globuleuse, entourée par les 4 sépales et constituée des 4 pétales enfermant de très nombreuses étamines recourbées
Histoire et tradition
- Bien distinguer l’huile essentielle de feuilles et de clous
- Le “clou de girofle” est le bouton floral séché jusqu’à ce qu’il présente une coloration brun-rouge
Parties utilisées
- “Clou de girofle” : bouton floral séché, huile essentielle de bouton floral
Formes galéniques disponibles
- Teinture-mère d’Eugenia caryophyllata bouton floral
- Huile essentielle de bouton floral
- Bouton floral en l'état
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
- Le bouton floral (clou) possède une teneur exceptionnelle en huile essentielle (18 à 20 %) à phénol (propénylphénol) majoritaire : eugénol (70 à 85 %), béta-caryophyllène (10 %), et composés terpéniques, aliphatiques, aromatiques, hétérocycliques
- Tanins : eugéniine (ellagitanin)
- Flavonoïdes courants : quercétol, kaempférol
- Acides phénolcarboniques
- Stérols
- Triterpènes (acide oléanolique [1], acide ursolique)
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
- Huile essentielle de bouton floral (clou) :
- Eugénol 70 - 85 % (propénylphénol), acétyleugénol 4 -15 %
- Hydrocarbure sesquiterpénique : béta-caryophyllène 4 - 15 %
- Composés terpéniques, aliphatiques, aromatiques, hétérocycliques
- Ester : acétate d'eugényle
- Cétones : heptan-2-one et octan-2-one
Propriétés
Propriétés de la plante
- Anti-infectieux majeur, antibactérien (Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline), antiparasitaire (Plasmodium, Babesia, Theileria, Giardia lamblia, Fasciola gigantica, Haemonchus contortus, Schistosoma mansoni), antiviral (Herpes simplex, virus de l’Hépatite C), mais également antifongique, antiseptique, analgésique, antioxydant, anticancer, antidépresseur, antispasmodique, anti-inflammatoire, hépatoprotecteur (réduit la toxicité du tétrachlorure de carbone) [2]
- Le clou de girofle exerce des effets immunomodulateurs et anti-inflammatoires, entre autres par l'eugénol qui inhibe la voie du NF-κB [3]
- Le clou est détoxifiant (augmente la teneur en glutathion-S-transférase), stimule la production de mucus gastrique, et spasmolytique par blocage des canaux calciques (effet parasympatholytique)
- Dépresseur du système nerveux central
- Antalgique puissant [4]
- Anti-agrégant plaquettaire par l’eugénol [5], [6], [7], [8]
- Anti-inflammatoire, inhibition de la COX-2 et de iNOS [9]
- L'eugéniine est inhibiteur de l'alpha-glucosidase, inhibe l'hyperglycémie post-prandiale, intérêt potentiel dans le diabète [10]
- Activateur de différentiation de cellules de lignée cellulaire de leucémie myéloïde de souris [11]
- Aphrodisiaque chez le rat mâle [12]
- L’eugénol est inhibiteur de la cyclo-oxygénase, inhibe la synthèse de prostaglandines, notamment par la muqueuse du colon, il est doué de propriétés antibactériennes même sur Helicobacter pylori [13] et inhibitrices du transit et des sécrétions intestinales
- L’eugénol est anticonvulsivant
- Action vraisemblablement parasympathomimétique sur le tractus gastro-intestinal (inhibition des effets par l'atropine) [14]
- Immunomodulant [15]
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
- Antibactérienne très puissante à large spectre d'action, bactéries Gram positif (Staphylococcus aureus) [16], Listeria monocytogenes [17], et Gram négatif : Pseudomonas aeruginosa, souvent responsables de maladies nosocomiales [18], Escherichia coli [19], inhibition du biofilm de certains germes, bactéries et fongi [20]
- Anti-biofilm bactérien, les huiles essentielles de cannelle de Chine, de girofle, de tea tree, de baume du Pérou et de thym rouge sont plus efficaces pour éradiquer les biofilms de Pseudomonas et Staphylococcus aureus que certains antibiotiques, ce qui constitue un énorme potentiel pour la découverte d'alternatives ou de compléments aux antibiotiques [21]
- Antifongique vis-à-vis de Candida albicans, Cryptococcus neoformans, Aspergillus fumigatus, intérêt dans les vaginites mycosiques [22], avec effet anti-oxydant [23]
- Régulateur de la flore intestinale [24], carminative
- Parasiticide (très efficace sur les poux), vermifuge, acaricide [25]
- Immunostimulant, augmente le nombre de leucocytes, s’oppose à l’immuno-suppression induite par le cyclophosphamide [26]
- Anti-allergique par inhibition de la libération d'histamine par les mastocytes [27]
- Anti-oxydante [28], [29]
- Hépatoprotecteur, inhibe la toxicité du tétrachlorure de carbone, inducteur d'enzymes de phase II (NADPH-cytochrome c réductase, NADH-cytochrome réductase, coumarine hydroxylase, 7-éthoxy coumarine-O-deéthylase, UDP-glucuronyltransférase, glutathion-S-transférase) [30]
- Anti-inflammatoire et antalgique [31]
- Antalgique, analgésique par voie locale (eugénol et béta-caryophyllène) [32], anesthésiante de la cavité buccale et cautérisante pulpaire
- Anticonvulsivante [33]
- Dépresseur du système nerveux central
- Gastroprotecteur par stimulation de la synthèse du mucus gastrique (eugénol) [35], effet de prévention de l'ulcère gastrique [36]
- Antivirale (stimulante immunitaire)
- Tonique utérine, sexuelle
- Hypertensive
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- Troubles digestifs, diarrhées, dysenteries
- Infections diverses
- Traitement des petites plaies
- Antalgique dans les affections de la cavité buccale et de l’oropharynx
- Gastrites et ulcères à Helicobacter pylori
- 2 à 3 clous de girofle favoriseraient la dilatation du col utérin avant l'accouchement
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
- Troubles digestifs, diarrhées, dysenteries, infections diverses, petites plaies
- Antalgique dans les affections de la cavité buccale et de l’oropharynx
- Infections bactériennes et virales respiratoires : angines et pharyngites, bronchites aiguës ou chroniques, bronchites asthmatiformes, sinusites, maladies tropicales : malaria, amibiases, zona, Herpes simplex, Helicobacter pylori
- Arthrite, rhumatismes
- Infections urinaires et intestinales : fermentations, diarrhées, cystites, dysmicrobisme intestinal
- Mycoses cutanées et parasitoses
- Asthénie intellectuelle (manque de concentration) et sexuelle (frigidité, impuissance)
- Hypotension
- Faciliterait l'accouchement
- Infections buccales : abcès, aphtes, stomatites
Mode d'action connu ou présumé
- Anti-agrégant plaquettaire par l’eugénol (inhibiteur de la cyclo-oxygénase, inhibe la synthèse de prostaglandines)
- L’eugénol est anticonvulsivant, anti-inflammatoire par inhibition de la Cox-2, agent préventif du cancer
- Spasmolytique par blocage des canaux calciques
Formulations usuelles
Réglementation
- Pharmacopée Française liste A (bouton floral = clou de girofle)
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
- L’eugénol est reconnu sans danger pour l’alimentation, dose léthale estimée entre 50 et 500mg/kg (entre 3,5 et 35 ml pour une personne de 70 kgs)
- Irritant par voie locale et sur les muqueuses (huile essentielle à phénol)
- Éviter l’association avec les anticoagulants
- Interactions potentielles avec la warfarine [37]
- L'intoxication aiguë (ingestion de 5 à 10 ml d'HE chez un enfant de deux ans…) a provoqué coma, coagulopathie et lésions hépatiques, syndrome similaire à celui induit par un surdosage important de paracétamol (thérapeutique similaire) [38], [39]
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