Polyols
(Redirigé depuis Polyalcools)
Nom de la substance
Polyols, glycols
Famille moléculaire
Polyalcools, composés chimiques organiques caractérisés par un certain nombre de groupements alcool
- Ils possèdent au moins deux groupements alcool (un alcool est un composé organique dont l'un des carbones est lié à un groupement hydroxyle -OH)
- Éthylène glycol (diol)
- Propylène glycol
- Glycérol ou glycérine (triol)
- Érythritol (tétraol)
- Mannitol
- Sorbitol
- Xylitol
- Maltitol
- Lactitol
- Galactitol (ou dulcitol)
- Mannitol
Source végétale
- Tous ne sont pas présents chez les végétaux
- On retrouve des polyols chez les champignons, algues, lichens, et (les familles végétales de Rosaceae, Apiaceae, Scrophulariaceae
Propriétés
Effet thérapeutique
Effets indésirables
- Pas d'effet toxique connu
- Produisent ballonnements, douleurs abdominales, effet laxatif lorsqu'ils sont ingérés en trop grande quantité