Sauge officinale
(Redirigé depuis Thé d’Europe)
Nom de la plante
Sauge officinale, Herbe sacrée, Thé d’Europe
Dénomination latine internationale
Famille botanique
Lamiaceae
Description et habitat
- Sols calcaires de la région méditerranéenne
- Sous-arbrisseau de 70 cm de hauteur, vivace, ramifié, ligneux à sa base, très aromatique
Histoire et tradition
- Herbe sacrée des latins, vantée par Dioscoride et Galien pour ses propriétés emménagogues et toniques
- Le nom de genre Salvia vient du latin “salvare”
- Au Moyen-Orient, les femmes ayant des problèmes de reproduction utilisent traditionnellement des tisanes de sauge officinale
- Espèces vulnéraires ou thé suisse du Codex de 1949 :
- Feuilles et sommités d'absinthe, bétoine, calament, germandrée, hysope, lierre terrestre, origan, pervenche, romarin, sauge, scolopendre, scordium, thym, véronique ; fleurs d’arnica, pied-de-chat, tussilage ; à parties égales
- Salvia miltiorrhiza, utilisée en médecine chinoise, présente des propriétés anti-ostéoporotiques [1]
Parties utilisées
- Feuilles ou sommités fleuries
Formes galéniques disponibles
- Tisane de feuilles
- Teinture-mère de parties aériennes
- Extraits secs
- Extrait fluide
- Huile essentielle de plante fleurie (à proscrire du fait de la présence de thuyone)
Dosages usuels
- 1,5 gramme de drogue finement coupée, en infusion, répétée 3 à 4 fois par jour
- TM Salvia officinalis 50 gouttes matin et soir
Composition
Composants principaux de la plante
- Huile essentielle (1 - 2,5 %) contenant 35 à 60 % de thuyone
- Tanins (3 - 7 %) et composés phénoliques dont acide rosmarinique (appelé "tanin des labiées" ou Lamiaceae)
- Diterpènes : acide carnosique et carnosol (= picrosalvine), rosmanol, safficinolide
- Flavonoïdes (1 - 3 %) : lutéoline, lutéoline-7-O-glucoside, 5-méthoxysalvigénine
- Triterpènes : très riche en acide oléanolique (400 ppm) et dérivés, acide ursolique
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
- Cétones : thuyone 35 à 70 % (mélange d’alpha-thuyone et béta-thuyone), camphre 8-37 %
- Monoterpènes : limonène
- Sesquiterpènes 8 - 15 %
- 1,8-cinéole 8-24 %, bornéol
- Salviol (diterpénol)
Propriétés
Propriétés de la plante
- Antisudorale (sueurs des tuberculeux, des maladies chroniques)
- Activité œstrogénique, anti-galactogène
- La teinture de Salvia officinalis réduit la fréquence et l'intensité des bouffées de chaleur et des signes ménopausiques associés [2], le principe œstrogénique supposé a été identifié comme étant la lutéoline-7-O-glucoside [3]
- La sauge augmente le nombre de lobules (unités de production du lait) dans la glande mammaire [4] et de ce fait prépare le sein à la lactation
- La consommation de tisane de sauge pourrait améliorer la fertilité féminine via l'axe hypothalamo-hypophyso-ovarien, en augmentant les taux sériques d'hormones FSH, LH, œstrogènes et progestérone [5], améliore la fertilité chez la souris [6], les extraits de sauge officinale améliorent la fertilité des rats femelles, et stimulent la croissance des follicules matures de de Graaf [7], favorisent la fonction ovarienne en stimulant la folliculogenèse et la stéroïdogenèse chez le rat, ce qui pourrait justifier leur utilisation dans le traitement des troubles de l'infertilité féminine [8]
- La sauge réduit la perte osseuse par inhibition de la résorption chez la rate [9]
- Activité antioxydante puissante (flavonoïdes, acide rosmarinique) [10], [11] (utilisation en charcuterie)
- Antibactérienne [12] et antifongique
- Antivirale [13], [14]
- Antalgique par mécanisme opioïde et modulation des récepteurs TRPA1 (carnosol, acide ursolique, acide oléanolique) [15] et anti-inflammatoire [16]
- Antidiabétique [17]
- Les diterpènes (acide carnosique et carnosol) induisent une inhibition de l’activité enzymatique de la lipase pancréatique et une diminution de l’élévation post-prandiale des triglycérides, conduisant à une réduction de la prise de poids [18], neuroprotecteurs [19], anticancer [20]
- Anti-mutagène [21]
- Neuroprotecteur [22]
- Améliore la mémoire chez les personnes âgées [23], et les fonctions cognitives chez les malades atteints de maladie d'Alzheimer [24], [25], inhibition de la cholinestérase [26], amélioration de la mémoire [27]
- Fortement anti-asthénique du fait de l’huile essentielle et de l’acide rosmarinique
- Tonicardiaque et antiarythmique (acide oléanolique, acide ursolique)
- Anti-inflammatoire par voie locale (acide ursolique) [28]
- Antiphlogistique dans les affections buccales et pharyngées, gingivites, stomatites
- L’extrait aqueux inhibe l’enzyme responsable de l’activité collagénolytique de Porphyromonas gingivalis (responsable des aphtes)
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
- Attention, l'HE est toxique (deux fois plus que celle d’absinthe) : 0,3 grammes suffisent pour tuer un chien
- Convulsivante : provoque des crises épileptiformes violentes
- La thuyone pourrait être antagonisée par le trans-anéthole
- Anticatarrhale, mucolytique, expectorante
- Antibactérienne [29], vis-à-vis de bactéries Gram positif (Staphylococcus aureus) et Gram négatif (Pseudomonas aeruginosa) souvent responsables de maladies nosocomiales [30], [31]
- Antifongique (Candida sp.) [32]
- œstrogène-like (salviol)
- Selon un essai contrôlé randomisé en double aveugle, l’inhalation de 2 gouttes d'huile essentielle de Salvia officinalis deux fois par jour, 5 jours par semaine, pendant 6 semaines, améliore la fonction sexuelle des femmes ménopausées [33]
- L’huile essentielle de Salvia officinalis montre une activité antitumorale (alpha-humulène et trans-bêta-caryophyllène) [34]
- Cicatrisante
- Lipolytique
- Tonique et stimulante
- Hépatoprotectrice à faible dose [35]
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- Aménorrhées, oligoménorrhées, ménopause
- Stimulation ovarienne (elle ne sera pas efficace en cas d'ovariectomie)
- Infertilité féminine, stimulation de l'ovulation
- Une étude randomisée montre qu'un extrait sec de Salvia officinalis (500 mg/jour pendant deux mois) réduit les symptômes physiques et psychologiques du syndrome prémenstruel [36]
- Infertilité masculine chez le rat obèse [37]
- Dystonies neuro-végétatives
- Petites insuffisances cardiaques et arythmies
- Affections buccales et pharyngées, gingivites, stomatites
- Troubles digestifs, ballonnements, colites, diarrhées
- Lenteur à la digestion, éructations, flatulences
- Asthénies, anémies
- Potentialités dans la maladie d’Alzheimer [38], [39]
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
- Usage par voie interne fortement déconseillé
- Aménorrhées, oligoménorrhées, préménopause
- Aphtoses
- Névrites
- Grippes, bronchites, sinusites
Mode d'action connu ou présumé
- L’acide rosmarinique est anti-asthénique
- Le carnosol et l’acide carnosique sont de puissants anti-oxydants
- La thuyone pourrait être antagonisée par le trans-anéthole
- Selon AFSSAPS et AFSSA, « la sauge officinale (Salvia officinalis L.), bien que retrouvée dans tous les répertoires de plantes à phyto-estrogènes, n'a pas fait preuve de son activité » (œstrogénique) [40]
- Néanmoins, la lutéoline-7-O-glucoside a été identifiée comme ayant des propriétés œstrogéniques [3]
Formulations usuelles
- une infusion matin et soir (une cuillerée à café par tasse)
- 50 gouttes de teinture-mère matin et soir
Réglementation
- Pharmacopée Française liste A (feuille)
- Activité reconnue par la Commission E allemande
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
- Plante :
- Effets œstrogéniques par surdosage ou en usage prolongé (plus de 15 grammes de feuilles par dose)
- Plus de 15 g de feuilles de sauge sont susceptibles de provoquer sensation de chaleur, tachycardie, vertiges et convulsions épileptiformes [41]
- Contre-indication en cas de cancer hormono-dépendant (sein, ovaire)
- Toxicité décrite à forte dose (0,5 g/ml) pour les ovocytes [42]
- La sauge empêcherait la biotransformation du tamoxifène en produit actif (inhibition du cytochrome CYP2D6 ?)
- Huile essentielle :
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