Épicatéchine
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Nom de la substance
Épicatéchine, épicatéchol, et ses isomères : (+)-épicatéchine, (–)-épicatéchine
Famille moléculaire
- Stéréoisomère de la catéchine
- Les tanins condensés ou procyanidines ou proanthocyanidols sont formés d'unités de flavanols de type catéchol et épicatéchol
Source végétale
Propriétés
- Antioxydant
- Protecteur vasculaire, diminue l'oxydation des LDL [1], [2]
- Améliore la fonction endothéliale [3]
- Améliore la résistance à l'insuline [4]
- Antiviral
Effet thérapeutique
- Prévention cardiovasculaire, la consommation d'épicatéchine est inversement liée à la mortalité par maladie coronarienne [5]
- Amélioration de la mémoire des sujets âgés par amélioration de la fonction de l'hippocampe [6]
Effets indésirables
Bibliographie
- ↑ Tinahones FJ, Rubio MA, Garrido-Sánchez L, Ruiz C, Gordillo E, Cabrerizo L, Cardona F. Green tea reduces LDL oxidability and improves vascular function. Am Coll Nutr. 2008 Apr;27(2):209-13. PMID 18689551
- ↑ Inami S, Takano M, Yamamoto M, Murakami D, Tajika K, Yodogawa K, Yokoyama S, Ohno N, Ohba T, Sano J, Ibuki C, Seino Y, Mizuno K. Tea catechin consumption reduces circulating oxidized low-density lipoprotein. Int Heart J. 2007 Nov;48(6):725-32. doi: 10.1536/ihj.48.725. PMID 18160764
- ↑ Dower JI, Geleijnse JM, Gijsbers L, Schalkwijk C, Kromhout D, Hollman PC. Supplementation of the Pure Flavonoids Epicatechin and Quercetin Affects Some Biomarkers of Endothelial Dysfunction and Inflammation in (Pre)Hypertensive Adults: A Randomized Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Trial. J Nutr. 2015 Jul;145(7):1459-63. doi: 10.3945/jn.115.211888. PMID 25972527
- ↑ Dower JI, Geleijnse JM, Gijsbers L, Zock PL, Kromhout D, Hollman PC. Effects of the pure flavonoids epicatechin and quercetin on vascular function and cardiometabolic health: a randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover trial. Am J Clin Nutr. 2015 May;101(5):914-21. doi: 10.3945/ajcn.114.098590. PMID 25934864
- ↑ Dower JI, Geleijnse JM, Hollman PCh, Soedamah-Muthu SS, Kromhout D. Dietary epicatechin intake and 25-y risk of cardiovascular mortality: the Zutphen Elderly Study. Am J Clin Nutr. 2016 Jul;104(1):58-64. doi: 10.3945/ajcn.115.128819. PMID 27225434
- ↑ Brickman AM, Khan UA, Provenzano FA, Yeung LK, Suzuki W, Schroeter H, Wall M, Sloan RP, Small SA. Enhancing dentate gyrus function with dietary flavanols improves cognition in older adults. Nat Neurosci. 2014 Dec;17(12):1798-803. doi: 10.1038/nn.3850. PMID 25344629