Crocétine

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Nom de la substance

Crocétine

Famille moléculaire

  • Pigment caroténoïde
    • Caroténoïde diacide carboxylique, la crocétine est le corps central de la crocine
    • Elle forme des cristaux rouge brique

Source végétale

Propriétés

  • Anti-oxydant
  • Antidépresseur
  • Agent de chimio-prévention des cancers (voir bibliographie à crocine)

Effet thérapeutique

Effets indésirables

Bibliographie