Cuminal
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Nom de la substance
Cuminal ou Cuminaldéhyde
Famille moléculaire
Source végétale
Huile essentielle de cumin, eucalyptus à bractées multiples
Propriétés
- Antifongique vis-à-vis de dermatophytes, surtout Trichophyton rubrum [1]
- Antioxydant [2]
- Antibactérien [3], vis-à-vis de Klebsiella pneumoniae avec des doses inférieures à la CMI [4]
- Antidiabétique par inhibition de l'aldose réductase et de l'alpha-glucosidase [5]
Effet thérapeutique
Effets indésirables
Bibliographie
- ↑ Romagnoli C, Andreotti E, Maietti S, Mahendra R, Mares D. Antifungal activity of essential oil from fruits of Indian Cuminum cyminum. Pharmaceutical Biology, July 2010, Vol. 48, No. 7 : Pages 834-838
- ↑ R. S. Farag, A. Z. M. A. Badei, F. M. Hewedi, G. S. A. El-Baroty. Antioxidant activity of some spice essential oils on linoleic acid oxidation in aqueous media. Journal of the American Oil Chemists' Society, Volume 66, Number 6, 792-799
- ↑ Wanner J, Bail S, Jirovetz L, Buchbauer G, Schmidt E, Gochev V, Girova T, Atanasova T, Stoyanova A. Chemical composition and antimicrobial activity of cumin oil (Cuminum cyminum, Apiaceae). Nat Prod Commun. 2010 Sep;5(9):1355-8. PMID 20922990
- ↑ Safoura Derakhshan, Morteza Sattari, Mohsen Bigdeli. Effect of subinhibitory concentrations of cumin (Cuminum cyminum L.) seed essential oil and alcoholic extract on the morphology, capsule expression and urease activity of Klebsiella pneumoniae. International Journal of Antimicrobial Agents, November 2008 (Vol. 32, Issue 5, Pages 432-436)
- ↑ Lee HS. Cuminaldehyde: Aldose Reductase and alpha-Glucosidase Inhibitor Derived from Cuminum cyminum L. Seeds. J Agric Food Chem. 2005 Apr 6;53(7):2446-50. PMID 15796577