Piment de la Jamaïque

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Pimenta dioica

Nom de la plante

Piment de la Jamaïque, Poivre de la Jamaïque, Quatre-épices, Tout-épice, Piment-giroflée, Poivrier-giroflée, Poivre aromatique

Dénomination latine internationale

Pimenta dioica (L.) Merr.

Famille botanique

Myrtaceae

Description et habitat

  • Petit arbre originaire d’Amérique tropicale, environ 10 mètres de haut, aux feuilles entières, opposées, persistantes, oblongues-acuminées, dégageant une forte odeur de girofle, les fruits sont des baies sphériques de petite taille (10 à 15 millimètres de diamètre) à l'origine d'une épice appelée quatre-épices, contenant deux graines, de couleur noire à maturité,
  • Espèce dioïque (pieds mâles et femelles séparés)

Histoire et tradition

  • Les fruits desséchés constituent le quatre-épices, ainsi nommée parce que cette épice développe plusieurs arômes rappelant le poivre, le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade
  • Les feuilles peuvent s'employer en cuisine comme condiment, à l'instar des feuilles de laurier, ainsi que comme lotion pour les muscles ou les rhumatismes, « bay rum », fabriqué à partir de Pimenta racemosa

Parties utilisées

  • Feuilles, fruits

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

  • HE utilisée comme rubéfiant das des préparations locales pour les rhumatismes

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

Références bibliographiques

  1. Hiroe Kikuzaki, Sanae Hara, Yayoi Kawai, Nobuji Nakatani. Antioxidative phenylpropanoids from berries of Pimenta dioica. Phytochemistry, Volume 52, Issue 7, December 1999, Pages 1307-1312