Acides gras oméga-9
Aller à la navigation
Aller à la recherche
Nom de la substance
Acides gras oméga-9
Famille moléculaire
- Acides gras mono-insaturés possédant une double liaison carbone-carbone en neuvième position à partir de l'atome noté ω
- Ce ne sont pas des acides gras essentiels
- Principaux acides gras oméga-9 :
- Acide oléique (18:1), acide gadoléique (20:1), acide érucique (22:1), acide nervonique (24:1)
Source végétale
- Huile d'olive, huile de tournesol oléique, huile d'argan, noix, noisettes, arachides, avocat, amande douce
Propriétés
Effet thérapeutique
Effets indésirables
Bibliographie
- ↑ Solfrizzi V, Panza F, Torres F, Mastroianni F, Del Parigi A, Venezia A, Capurso A. High monounsaturated fatty acids intake protects against age-related cognitive decline. Neurology. 1999 May 12;52(8):1563-9. doi: 10.1212/wnl.52.8.1563. PMID 10331679.
- ↑ Solfrizzi V, Colacicco AM, D'Introno A, Capurso C, Torres F, Rizzo C, Capurso A, Panza F. Dietary intake of unsaturated fatty acids and age-related cognitive decline: a 8.5-year follow-up of the Italian Longitudinal Study on Aging. Neurobiol Aging. 2006 Nov;27(11):1694-704. doi: 10.1016/j.neurobiolaging.2005.09.026. Epub 2005 Oct 26. PMID 16256248.