Poivrier commun

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Piper nigrum
Piper nigrum

Nom de la plante

Poivrier commun, Poivre noir, Poivre

Dénomination latine internationale

Piper nigrum L. et Piper longum

Famille botanique

Piperaceae

Description et habitat

  • Plante vivace originaire du sud-ouest de l’Inde (côte de Malabar)
  • Cultivé en Inde, Indonésie, Malaisie, Sri Lanka, Brésil
  • Liane à tige volubile ligneuse fixée sur son support par ses rameaux latéraux, pouvant atteindre 20 m de long
  • Feuilles alternes, à limbe ovale aigu, fleurs sans périanthe, sessiles, groupées à 20 ou 30 en épis pendants
  • Le fruit est une baie de 4 à 8 mm de diamètre, passant du vert au rouge au cours de sa maturation

Histoire et tradition

  • Le poivre est l’une des épices les plus anciennes, utilisé par la médecine ayurvédique, considéré comme le «roi des épices», il est cultivé dans de nombreuses régions tropicales, Brésil, Indonésie, Inde.
  • Utilisé dans l'Antiquité en Inde, en Grèce, à Rome.
    • Le poivre vert est la baie entière cueillie verte, très aromatique ; il ne reste vert que s'il est vendu frais, lyophilisé ou mis en saumure.
    • Le poivre blanc est le noyau, cueilli à pleine maturité, immergé dans l’eau puis débarassé du péricarpe
    • Le poivre noir est le fruit récolté lorsque la drupe vire au rouge, séché puis débarassé de la rafle, il est sphérique et particulièrement dur.
  • Le poivre de Cayenne est Capsicum frutescens

Parties utilisées

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Antalgique, anti-inflammatoire et antipyrétique [1]
  • Antalgique par action sur les récepteurs vanilloïdes TRPV1 et TRPA1 [2], [3]
  • Anti-inflammatoire [4]
  • Améliore la biodisponibilité de divers médicaments et des composés actifs avec lesquels il est mélangé (par exemple le curcuma dans le curry), en induisant des modifications de la dynamique membranaire, la synthèse de protéines du cytosquelette, entraînant une augmentation de la surface d'absorption de l'intestin grêle (pipérine) [5], [6], [7], augmente la concentration plasmatique de l’ibuprofène [8]
  • La pipérine est absorbée très rapidement à travers la barrière intestinale et améliore la perméabilité de diverses drogues au travers des membranes, augmente l’absorption intestinale [9]
  • Action antioxydante par le premier passage hépatique
  • La pipérine est un antiépileptique, anticonvulsivant, dépresseur du système nerveux central
  • Anticancer par la pellitorine [10], protège l'ADN, inhibe la migration cancéreuse induite par la nicotine [11]
  • La racine possède des propriétés antidiabétiques [12]

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Tonique, l'inhalation d'huile essentielle de poivre augmente la concentration plasmatique d'adrénaline [13]
  • Antalgique (béta-caryophyllène) et réchauffante
  • Antioxydante [14]
  • L’huile essentielle est répulsive vis-à-vis d’Aedes aegypti [15]

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Augmentation de la biodisponibilité des médicaments
  • Épilepsies

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

  • Douleurs musculaires et articulaires, par voie locale
  • L'inhalation de l'huile essentielle de poivrier aiderait à se libérer de l'accoutumance au tabac et à réduire le besoin aigu de fumer (craving) [16], [17]

Mode d'action connu ou présumé

  • Sympathomimétique

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Dermatoses, convulsions, gastralgies

Références bibliographiques

  1. Dhargawe N, Mahakalkar S, Mohod B, Raj JP. Evaluation of Analgesic, Anti‑Inflammatory, and Antipyretic Activity of Piperine: An Experimental Study. Pharmacognosy Research. 2021;12(2):176-180.
  2. Okumura, Y., Narukawa, M., Iwasaki, Y., Ishikawa, A., Matsuda, H., Yoshikawa, M., & Watanabe, T. (2010). Activation of TRPV1 and TRPA1 by black pepper components. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 74(5), 1068-1072.
  3. McNamara FN, Randall A, Gunthorpe MJ. Effects of piperine, the pungent component of black pepper, at the human vanilloid receptor (TRPV1). Br J Pharmacol. 2005 Mar;144(6):781-90. doi: 10.1038/sj.bjp.0706040. PMID 15685214; PMCID: PMC1576058.
  4. Tasleem F, Azhar I, Ali SN, Perveen S, Mahmood ZA. Analgesic and anti-inflammatory activities of Piper nigrum L. Asian Pac J Trop Med. 2014 Sep;7S1:S461-8. doi: 10.1016/S1995-7645(14)60275-3. PMID 25312168.
  5. Khajuria A, Thusu N, Zutshi U. Piperine modulates permeability characteristics of intestine by inducing alterations in membrane dynamics: influence on brush border membrane fluidity, ultrastructure and enzyme kinetics. Phytomedicine. 2002 Apr;9(3):224-31. doi: 10.1078/0944-7113-00114. PMID 12046863.
  6. Zhang W, Zheng Q, Song M, Xiao J, Cao Y, Huang Q, Ho CT, Lu M. A review on the bioavailability, bio-efficacies and novel delivery systems for piperine. Food Funct. 2021 Oct 4;12(19):8867-8881. doi: 10.1039/d1fo01971f. PMID 34528635.
  7. Srinivasan K. Black pepper and its pungent principle-piperine: a review of diverse physiological effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007;47(8):735-48. doi: 10.1080/10408390601062054. PMID 17987447.
  8. Venkatesh S, Durga KD, Padmavathi Y, Reddy BM, Mullangi R. Influence of piperine on ibuprofen induced antinociception and its pharmacokinetics. Arzneimittelforschung. 2011;61(9):506-9. doi: 10.1055/s-0031-1296235. PMID 22029226.
  9. Khajuria A, Zutshi U, Bedi KL. Permeability characteristics of piperine on oral absorption--an active alkaloid from peppers and a bioavailability enhancer. Indian J Exp Biol. 1998 Jan;36(1):46-50. PMID 9536651.
  10. Ee G.C.L., Lim C.M., Rahmani M., Shaari K., Bong C.F.J. Pellitorine, a Potential Anti-Cancer Lead Compound against HL60 and MCT-7 Cell Lines and Microbial Transformation of Piperine from Piper Nigrum. Molecules. 2010; 15(4):2398-2404. PMID 20428051
  11. R. Jayakumar, M.S. Kanthimathi. Dietary spices protect against hydrogen peroxide-induced DNA damage and inhibit nicotine-induced cancer cell migration. Food Chemistry, Volume 134, Issue 3, 1 October 2012, Pages 1580–1584
  12. Nabi SA, Kasetti RB, Sirasanagandla S, Tilak TK, Kumar MV, Rao CA. Antidiabetic and antihyperlipidemic activity of Piper longum root aqueous extract in STZ induced diabetic rats. BMC Complement Altern Med. 2013 Feb 18;13(1):37. PMID 23414307
  13. Haze S, Sakai K, Gozu Y. Effects of fragrance inhalation on sympathetic activity in normal adults. Jpn J Pharmacol. 2002 Nov;90(3):247-53. PMID 12499579
  14. Kapoor IP, Singh B, Singh G, De Heluani CS, De Lampasona MP, Catalan CA. Chemistry and in vitro antioxidant activity of volatile oil and oleoresins of black pepper (Piper nigrum). J Agric Food Chem. 2009 Jun 24;57(12):5358-64. doi: 10.1021/jf900642x. PMID 19456163
  15. Tawatsin A, Asavadachanukorn P, Thavara U, Wongsinkongman P, Bansidhi J, Boonruad T, Chavalittumrong P, Soonthornchareonnon N, Komalamisra N, Mulla MS. Repellency of essential oils extracted from plants in Thailand against four mosquito vectors (Diptera: Culicidae) and oviposition deterrent effects against Aedes aegypti (Diptera: Culicidae). Southeast Asian J Trop Med Public Health. 2006 Sep;37(5):915-31. PMID 17333734
  16. Rose JE, Behm FM. Inhalation of vapor from black pepper extract reduces smoking withdrawal symptoms. Drug Alcohol Depend. 1994 Feb;34(3):225-9. PMID 8033760
  17. CORDELL, Barbara et BUCKLE, Jane. The effects of aromatherapy on nicotine craving on a US campus: A small comparison study. The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2013, vol. 19, no 8, p. 709-713.
  • Bruneton J. Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes médicinales. Ed. Tec et Doc. 1997.p. 697
  • Nisar Ahmad, Hina Fazal, Bilal Haider Abbasi, Shahid Farooq, Mohammad Ali, Mubarak Ali Khan. Biological role of Piper nigrum L. (Black pepper): A review. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, Volume 2, Issue 3, Supplement, 2012, Pages S1945-S1953, https://doi.org/10.1016/S2221-1691(12)60524-3 (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169112605243)
  • Perera Pathirage Kamal. “Pharmacognostical, Physico-Chemical and Phytochemical Evaluation for Standardization of Three Piper Species Used in Ayurvedic Medicine.” Asian Journal of Pharmacognosy, 2019. [1]