Isothiocyanate d'allyle

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Nom de la substance

Isothiocyanate d'allyle, allylisothiocyanate, allylsénévol, allylsévenol

Famille moléculaire

  • Composé organo-sulfuré
    • Produit à partir de la sinigrine par l'intermédiaire de l'enzyme myrosinase, en milieu aqueux

Source végétale

Propriétés

  • L'isothiocyanate d'allyle servirait de défense contre les herbivores
  • Absorbé par les voies respiratoires, la peau et les voies digestives
  • Inhibe la croissance de cellules de cancer de prostate in vitro, induit l'apoptose et réduit l'activité mitotique [1]

Effet thérapeutique

Effets indésirables

  • Neurotoxique et abortif
  • Lacrymogène
  • Sensibilisation cutanée possible
  • Irritation possible: peau, yeux, voies respiratoires et digestives; exposition aux vapeurs: larmoiement et kératite; animal: ingestion: troubles hématologiques; dommages au foie, aux reins, au thymus et aux surrénales [5]

Bibliographie

  1. Srivastava SK, Xiao D, Lew KL, Hershberger P, Kokkinakis DM, Johnson CS, Trump DL, Singh SV. Allyl isothiocyanate, a constituent of cruciferous vegetables, inhibits growth of PC-3 human prostate cancer xenografts in vivo. Carcinogenesis. 2003 Oct;24(10):1665-70. PMID 12896904
  2. Conaway CC, Yang YM, Chung FL. Isothiocyanates as cancer chemopreventive agents: their biological activities and metabolism in rodents and humans. Curr Drug Metab. 2002 Jun;3(3):233-55. PMID 12083319
  3. Zhang Y. Cancer-preventive isothiocyanates: measurement of human exposure and mechanism of action. Mutat Res. 2004 Nov 2;555(1-2):173-90. PMID 15476859
  4. Fofaria NM, Ranjan A, Kim SH, Srivastava SK. Mechanisms of the Anticancer Effects of Isothiocyanates. Enzymes. 2015;37:111-37. doi: 10.1016/bs.enz.2015.06.001. PMID 26298458
  5. CSST - Service du répertoire toxicologique [1]