Thym faux pouliot

Nom de la plante

Thym faux pouliot, thym à larges feuilles

Dénomination latine internationale

Thymus pulegioides L.

Famille botanique

• Lamiaceae

Description et habitat

• Plante aromatique tapissante, petites feuilles ciliées à la base, opposées, ovales ou arrondies, plus grandes que celles de Thymus vulgaris, inflorescences en épis allongés
• Zones ensoleillées sèches, rochers, jusqu'à 2 000 m d'altitude

Histoire et tradition

• Utilisée en cuisine comme les autres espèces de thym

Composition

Composants principaux de la plante

• Polyphénols
• Phénols : carvacrol, thymol en forte proportion dans l'huile essentielle

Composants principaux de l'huile essentielle

• Phénols : carvacrol, thymol en forte proportion

Propriétés

Propriétés de la plante

• Antibactérienne
• Antifongique

Propriétés de l'huile essentielle

• Antibactérienne
• Antifongique vis-à-vis de Candida, Aspergillus & dermatophytes par lésion de la membrane cellulaire et entraine une réduction considérable de la quantité d’ergostérol, un composant spécifique de la membrane cellulaire fungique , remplissant la même fonction que le cholestérol chez les cellules animales (l'ergostérol est la cible de l'amphotéricine B)