Vanille de Bourbon

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Vanilla planifolia
Vanilla planifolia
Vanilla planifolia, fécondation manuelle

Nom de la plante

Vanille de Bourbon ou Vanille du Mexique

Dénomination latine internationale

Vanilla planifolia Andrews = Vanilla fragrans (Salis.) Ames

Famille botanique

Orchidaceae

Description et habitat

  • Lianes épiphytes atteignant 15 mètres de longueur, cultivées dans les régions tropicales humides (Réunion, Madagascar, Indonésie) sur tuteurs vivants, à fleurs jaune verdâtre disposées en grappes et pollinisées à la main
  • La “gousse” est en réalité une capsule dépourvue d’odeur, préparée en laissant fermenter le fruit pendant plusieurs semaines (exposés au soleil le jour, recouverts la nuit pour éviter un refroidissement trop important, la vanilline représente 2 % de la masse de la gousse

Histoire et tradition

  • Le nom "vanille de Bourbon" évoque l'ancien nom de l'île de la Réunion
  • Découverte chez les Aztèques par Cortez (Mexique). Cultivée dans l'île de Bourbon (la Réunion) et les îles de l'Océan Indien à partir XIXème siècle
  • On produit également la vanille de Tahiti à partir de Vanilla tahitensis J.W. Moore

Parties utilisées

  • Gousses

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Cholérétique, stimulant de la digestion
  • La vanilline est antidépressive chez la souris à la dose de 100 mg/kg, comparable à celle de la fluoxétine [1]
  • La vanilline est antalgique, effet médié par les récepteurs alpha2-adrénergiques et opioïdes [2]
  • La vanilline franchit la barrière hémato-encéphalique en manifestant des activités antioxydantes et neuroprotectrices dans un modèle de maladie de Parkinson (PD) induit par la roténone in vitro [3]
  • Aromatisant

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Troubles digestifs

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

Références bibliographiques

  1. Shoeb A, Chowta M, Pallempati G, Rai A, Singh A. Evaluation of antidepressant activity of vanillin in mice. Indian J Pharmacol. 2013 Mar-Apr;45(2):141-4. doi: 10.4103/0253-7613.108292. PMID 23716889
  2. Park SH, Sim YB, Choi SM, Seo YJ, Kwon MS, Lee JK, Suh HW. Antinociceptive profiles and mechanisms of orally administered vanillin in the mice. Arch Pharm Res. 2009 Nov;32(11):1643-9. PMID 20091280
  3. Dhanalakshmi C, Janakiraman U, Manivasagam T, Justin Thenmozhi A, Essa MM, Kalandar A, Khan MA, Guillemin GJ. Vanillin Attenuated Behavioural Impairments, Neurochemical Deficts, Oxidative Stress and Apoptosis Against Rotenone Induced Rat Model of Parkinson's Disease. Neurochem Res. 2016 Aug;41(8):1899-910. doi: 10.1007/s11064-016-1901-5. PMID 27038927