Vanille de Bourbon
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Sommaire
- 1 Nom de la plante
- 2 Dénomination latine internationale
- 3 Famille botanique
- 4 Description et habitat
- 5 Histoire et tradition
- 6 Parties utilisées
- 7 Formes galéniques disponibles
- 8 Dosages usuels
- 9 Composition
- 10 Propriétés
- 11 Indications
- 12 Mode d'action connu ou présumé
- 13 Formulations usuelles
- 14 Réglementation
- 15 Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
- 16 Références bibliographiques
Nom de la plante
Vanille de Bourbon ou Vanille du Mexique
Dénomination latine internationale
Vanilla planifolia Andrews = Vanilla fragrans (Salis.) Ames
Famille botanique
Orchidaceae
Description et habitat
- Lianes épiphytes atteignant 15 mètres de longueur, cultivées dans les régions tropicales humides (Réunion, Madagascar, Indonésie) sur tuteurs vivants, à fleurs jaune verdâtre disposées en grappes et pollinisées à la main
- La “gousse” est en réalité une capsule dépourvue d’odeur, préparée en laissant fermenter le fruit pendant plusieurs semaines (exposés au soleil le jour, recouverts la nuit pour éviter un refroidissement trop important, la vanilline représente 2 % de la masse de la gousse
Histoire et tradition
- Le nom "vanille de Bourbon" évoque l'ancien nom de l'île de la Réunion
- Découverte chez les Aztèques par Cortez (Mexique). Cultivée dans l'île de Bourbon (la Réunion) et les îles de l'Océan Indien à partir XIXème siècle
- On produit également la vanille de Tahiti à partir de Vanilla tahitensis J.W. Moore
Parties utilisées
- Gousses
Formes galéniques disponibles
- Teinture-mère de fruit (gousse)
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
- Aldéhyde aromatique : vanilline = vanillaldéhyde ou aldéhyde vanillique
- Produits de décomposition du vanilloside : aldéhydes, alcools, esters, acides, …
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- Cholérétique, stimulant de la digestion
- La vanilline est antidépressive chez la souris à la dose de 100 mg/kg, comparable à celle de la fluoxétine [1]
- La vanilline est antalgique, effet médié par les récepteurs alpha2-adrénergiques et opioïdes [2]
- La vanilline franchit la barrière hémato-encéphalique en manifestant des activités antioxydantes et neuroprotectrices dans un modèle de maladie de Parkinson (PD) induit par la roténone in vitro [3]
- Aromatisant
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- Troubles digestifs
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
Mode d'action connu ou présumé
Formulations usuelles
Réglementation
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
Références bibliographiques
- ↑ Shoeb A, Chowta M, Pallempati G, Rai A, Singh A. Evaluation of antidepressant activity of vanillin in mice. Indian J Pharmacol. 2013 Mar-Apr;45(2):141-4. doi: 10.4103/0253-7613.108292. PMID 23716889
- ↑ Park SH, Sim YB, Choi SM, Seo YJ, Kwon MS, Lee JK, Suh HW. Antinociceptive profiles and mechanisms of orally administered vanillin in the mice. Arch Pharm Res. 2009 Nov;32(11):1643-9. PMID 20091280
- ↑ Dhanalakshmi C, Janakiraman U, Manivasagam T, Justin Thenmozhi A, Essa MM, Kalandar A, Khan MA, Guillemin GJ. Vanillin Attenuated Behavioural Impairments, Neurochemical Deficts, Oxidative Stress and Apoptosis Against Rotenone Induced Rat Model of Parkinson's Disease. Neurochem Res. 2016 Aug;41(8):1899-910. doi: 10.1007/s11064-016-1901-5. PMID 27038927
