Acide chlorogénique

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Nom de la substance

Acide chlorogénique = acide 5-O-caffeoylquinique

Famille moléculaire

Source végétale

Propriétés

  • Anti-oxydant
  • Bloque la nitrosamine
  • Inhibition de l’activité de l’alpha-amylase et de l’alpha-glucosidase, moindre que celle de l’acide caféique [1]
  • Propriétés bactéricide, fongicide et antivirale (Adenovirus) [2]

Effet thérapeutique

Effets indésirables

Bibliographie

  1. Oboh G, Agunloye OM, Adefegha SA, Akinyemi AJ, Ademiluyi AO. Caffeic and chlorogenic acids inhibit key enzymes linked to type 2 diabetes (in vitro): a comparative study. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2015 Mar;26(2):165-70. doi: 10.1515/jbcpp-2013-0141. PMID 24825096
  2. Chiang LC, Chiang W, Chang MY, Ng LT, Lin CC. Antiviral activity of Plantago major extracts and related compounds in vitro. Antiviral Res. 2002 Jul;55(1):53-62. PMID 12076751