Acide syringique
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Sommaire
Nom de la substance
Acide syringique = acide 4-hydroxy-3,5-diméthoxybenzoïque
Famille moléculaire
Acide phénolique (acide hydroxybenzoïque), éther diméthylique de l'acide gallique
Source végétale
- Fruits : olive, datte, açaï, citrouille, myrtille, raisin rouge et autres baies, épices
- Métabolite fréquent dans le monde végétal
Propriétés
- Antioxydant, antimicrobien, anti-inflammatoire, hépatoprotecteur, neuroprotecteur
- Prévention du diabète, des maladies cardiovasculaires, du cancer, des accidents cérébrovasculaires [1]
Effet thérapeutique
Effets indésirables
Bibliographie
- ↑ Srinivasulu C, Ramgopal M, Ramanjaneyulu G, Anuradha CM, Suresh Kumar C. Syringic acid (SA) ‒ A Review of Its Occurrence, Biosynthesis, Pharmacological and Industrial Importance. Biomed Pharmacother. 2018 Dec;108:547-557. doi: 10.1016/j.biopha.2018.09.069. PMID 30243088.
