Pollen

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Nom de la substance

Pollen

Source végétale

  • Dans la fleur, le grain de pollen est produit par l'anthère située à l'extrémité des étamines, il contient un gamète mâle qui peut fertiliser l'ovule femelle
  • Les abeilles sont les principaux insectes pollinisateurs, le pollen étant leur principale source de protéines
  • Il existe deux sortes de pollen :
    • Le pollen anémophile provient directement des fleurs, c’est celui qui est transporté par le vent et qui peut être responsable d'allergies saisonnières
    • Le pollen entomophile, transformé et transporté par les abeilles , c’est celui qui est commercialisé [1]
  • Chaque plante produit un pollen à la composition variable et aux propriétés différentes :

Composition

  • La composition du pollen varie selon l'origine florale, les conditions climatiques, les caractéristiques pédologiques, la saison
  • Le pollen frais congelé conserve sa qualité nutritionnelle

Propriétés

Effet thérapeutique

  • Traitement des troubles de la ménopause
  • Hypertrophie bénigne de la prostate (phytostérols, polyphénols, vitamine E, caroténoïdes, zinc)
  • Prévention des altérations organiques liées à l'âge ou à diverses pathologies chroniques
  • En fonction du type de pollen [1] :
    • Pollen de saule : protection visuelle et de la prostate
    • Pollen de ciste : flore intestinale, défenses immunitaires
    • Pollen de châtaignier : régulation de l'humeur, ménopause et protection hépatique
    • Pollen de bruyère : protection veineuse, détoxifiant
    • Pollen d'aubépine : apport de protéines végétales

Effets indésirables

  • Attention à la qualité, risque de contamination fongique, bactérienne ou par pesticides
  • Ne pas utiliser chez les personnes allergiques au pollen anémophile [26]

Bibliographie

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