Persil commun

De WikiPhyto
(Redirigé depuis Persil)
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Nom de la plante

Persil commun ou Persil cultivé, parsley (anglais)

Dénomination latine internationale

Petroselinum sativum Hoffm. et Petroselinum crispum (Mill.) Nyman = Carum petroselinum (L.) Benth et Hook.f.

Famille botanique

Apiaceae (Umbelliferae)

Description et habitat

  • Plante annuelle à tige dressée, feuilles composées vert clair, lisses ou frisées, petites fleurs blanches en ombelles, graines striées
  • 30 cm de haut

Histoire et tradition

Parties utilisées

  • Fruits (crémocarpes), feuilles et/ou plante entière avec la racine
  • Huile essentielle

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Spasmolytique
  • Ocytocique, emménagogue
  • Anti-galactagogue (antiprolactine)
  • Anti-agrégant plaquettaire [1], [2]
  • Anti-hypertenseur [3], par effet antagoniste calcique [4]
  • Antilithiasique, hépatopotecteur (lésions induites par l'éthylène glycol) [5]
  • Stomachique
  • Anti-oxydant [6]
  • L’apigénine bloque une étape de la chaîne de fabrication des oestrogènes, aussi bien dans des cellules cancéreuses en culture que dans d’autres types de cellules où la synthèse des oestrogènes est habituellement très active
  • L'extrait de graines est anticancéreux vis-à-vis de cellules de certains cancers du sein (MCF-7) [7]
  • L’impératorine est active contre le virus HIV (furanocoumarines) [8]
  • La myristicine est psychotrope, serait transformée en amphétaminique, augmente la capacité de détoxication hépatique par activité de la glutathion-S-transférase (enzyme de phase II), notamment vis-à-vis de substances carcinogènes, inhibe la libération de TNF alpha par les macrophages et leur apoptose, inhibe la carcinogénèse induite par le benzopyrène, induit l'apoptose de certains tissus tumoraux
  • Les graines sont diurétiques

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Immunomodulante (immuno-suppressive) [9]
  • Potentialités amœbicides [10]

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Dysménorrhées et troubles menstruels
  • Aménorrhées
  • Hypertension artérielle
  • Élimination de l’eau

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

  • Amibiase (?)

Mode d'action connu ou présumé

  • L’apigénine est anti-inflammatoire, bloque une étape de la chaîne de fabrication des oestrogènes, aussi bien dans des cellules cancéreuses en culture que dans d’autres types de cellules où la synthèse des oestrogènes est habituellement très active
  • L’impératorine est active contre le virus HIV
  • La myristicine est psychotrope, serait transformée en amphétaminique, augmente la capacité de détoxication hépatique par activité de la glutathion-S-transférase (enzyme de phase II), notamment vis-à-vis de substances carcinogènes, inhibe la libération de TNF alpha par les macrophages et leur apoptose, inhibe la carcinogénèse induite par le benzopyrène, induit l'apoptose de certains tissus tumoraux

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • A dose élevée, l’apiole est abortif par congestion sanguine du petit bassin et psychotrope
    • Dégénérescence graisseuse hépatique, amaigrissement, hémorragies des muqueuses, hémorragies intestinales, hémolyse, méthémoglobinurie, anurie
  • Toxicité rénale et hépatique par des doses continues supérieures ou égales à 1 g par kg [11]

Références bibliographiques

  1. Gadi D, Bnouham M, Aziz M, Ziyyat A, Legssyer A, Legrand C, Lafeve FF, Mekhfi H. Parsley extract inhibits in vitro and ex vivo platelet aggregation and prolongs bleeding time in rats. J Ethnopharmacol. 2009 Aug 17;125(1):170-4. PMID 19467310
  2. Mekhfi H, El Haouari M, Legssyer A, Bnouham M, Aziz M, Atmani F, Remmal A, Ziyyat A. Platelet anti-aggregant property of some Moroccan medicinal plants. J Ethnopharmacol. 2004 Oct;94(2-3):317-22. PMID 15325737
  3. Eddouks M, Maghrani M, Lemhadri A, Ouahidi ML, Jouad H. Ethnopharmacological survey of medicinal plants used for the treatment of diabetes mellitus, hypertension and cardiac diseases in the south-east region of Morocco (Tafilalet). J Ethnopharmacol. 2002 Oct;82(2-3):97-103. PMID 12241983
  4. K. Neuhaus-Carlisle, W. Vierling, H. Wagner. Screening of plant extracts and plant constituents for calcium-channel blocking activity. Phytomedicine, Volume 4, Issue 1, March 1997, Pages 67–71
  5. Saeidi Jafar, Lotfi Mehri, Bozorgi Hadi, Mehrzad jamshid. The antiurolithiasic and hepatocurative activities of aqueous extracts of Petroselinum sativum on ethylene glycol-induced kidney calculi in rats. Scientific Research and Essays Vol. 7(15), pp. 1577-1583, 23 April, 2012 Available online at http://www.academicjournals.org/SRE DOI: 10.5897/SRE11.2130 ISSN 1992-2248 Texte intégral
  6. Mira Popović, Biljana Kaurinović, Vida Jakovljević, Neda Mimica-Dukic, Marija Bursać. Effect of parsley (Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W. Hill, Apiaceae) extracts on some biochemical parameters of oxidative stress in mice treated with CCl4. Phytotherapy Research, Volume 21, Issue 8, pages 717–723, August 2007
  7. Farshori NN, Al-Sheddi ES, Al-Oqail MM, Musarrat J, Al-Khedhairy AA, Siddiqui MA. Anticancer activity of Petroselinum sativum seed extracts on MCF-7 human breast cancer cells. Asian Pac J Cancer Prev. 2013;14(10):5719-23. PMID 24289568 texte intégral
  8. Sancho R, Márquez N, Gómez-Gonzalo M, Calzado MA, Bettoni G, Coiras MT, Alcamí J, López-Cabrera M, Appendino G, Muñoz E. Imperatorin inhibits HIV-1 replication through an Sp1-dependent pathway. J Biol Chem. 2004 Sep 3;279(36):37349-59. PMID 15218031 texte intégral
  9. Yousofi A, Daneshmandi S, Soleimani N, Bagheri K, Karimi MH. Immunomodulatory effect of Parsley (Petroselinum crispum) essential oil on immune cells: mitogen-activated splenocytes and peritoneal macrophages. Immunopharmacol Immunotoxicol. 2012 Apr;34(2):303-8. PMID 21854170
  10. De Blasi V, Debrot S, Menoud PA, Gendre L, Schowing J. Amoebicidal effect of essential oils in vitro. J Toxicol Clin Exp. 1990 Oct;10(6):361-73. PMID 2130180
  11. Awe EO, Banjoko SO. Biochemical and haematological assessment of toxic effects of the leaf ethanol extract of Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A.W. Hill (Parsley) in rats. BMC Complementary and Alternative Medicine 2013, 13:75 (4 April 2013) Abstract Provisional PDF
  • Farzaei MH, Abbasabadi Z, Ardekani MR, Rahimi R, Farzaei F. Parsley: a review of ethnopharmacology, phytochemistry and biological activities. J Tradit Chin Med. 2013 Dec;33(6):815-26. PMID 24660617
  • Lee B, Kim J, Jung J et coll. Myristicin-induced neurotoxicity in human neuroblastoma SK-N-SH cells. Toxicol. Letter. 2005. 157:49-56.