Spiruline

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Nom de la plante

Spiruline

Dénomination latine internationale

Spirulina sp. : Spirulina platensis Geitler et Spirulina maxima Setch. et Garner = Arthrospira platensis

Famille botanique

Cyanophyceae (Algue bleue)

Description et habitat

  • Filaments microscopiques mobiles, multicellulaires, spiralés, non ramifiés
  • Spirulina platensis est originaire des lacs du Tchad
  • Spirulina maxima du lac Texcoco au Mexique
  • Actuellement cultivée en bassins, la spiruline est particulièrement recommandée pour sa richesse tous types de nutriments

Histoire et tradition

  • Nourriture traditionnelle des Kanembous du Tchad et témoignages de consommation par les Aztèques, Les Incas et pré-Incas, rapportés par les conquistadores

Parties utilisées

  • Algue entière

Formes galéniques disponibles

  • Poudre, en comprimés ou gélules

Dosages usuels

  • 2 à 10 grammes par jour

Composition

Composants principaux de la plante

  • Protéines (60 à 70 %) de bonne qualité (plus riche en protéines que la viande) avec acides aminés branchés
  • Polysaccharides de poids moléculaire élevé : immolina
  • Acides nucléiques (30 % d'ADN et 70 % d'ARN)
  • Phycocyanine (association d'une protéine de la famille des phycobiliprotéines et de pigments hydrosolubles issus de la photosynthèse)
  • Riche en fer, vitamines A et B12, caroténoïdes, manganèse, chrome, sodium et potassium, source de calcium, magnésium, zinc, cuivre, vitamines C et E, phycocyanine (pigment bleu naturel colorant alimentaire et antioxydant)
  • Composition de la spiruline en vitamines, pour 100 grammes :
Provitamine A  		140mg (Béta-carotène 85 mg)
Vitamine B1 Thiamine	3,5 mg
Vitamine B2 Riboflavine	4 mg
Vitamine B3 Nicotinamide	14 mg
Vitamine B5 - Acide pantothénique	 0,1 mg
Vitamine B6 Pyridoxine	0,8 mg
Vitamine B7 Inositol		64 mg
Vitamine B8 ou H - Biotine	5µg
Vitamine B9 Acide folique	10 µg
Vitamine B12 Cobolamine	0,3 mg
Vitamine E Tocophérol	10 mg
Vitamine K Ménadione	2,24 mg
Acides gras essentiels : Acide gamma-linolénique 1000 mg
  • Composition de la spiruline en acides aminés essentiels et non essentiels, pour 100 g :
Alanine	        4,7g
Arginine	4,3g
Acide aspartique	6,1g
Acide Glutamique	9,1g
Cystéine	6,0g
Glycine	        3,2g
Histidine	1,0g
Proline		2,7g
Sérine		3,2g
Tyrosine	3,0g
Isoleucine 	3,5g
Leucine	        5,4g
Lysine		2,9g
Méthionine	1,4g
Phénylalanine	2,8g
Thréonine	3,3g
Tryptophane	9,0g
Valine		4,0g
  • Composition de la spiruline en minéraux, pour 100 g :
Magnésium	285 mg
Phosphore	1000 mg
Sodium		600 mg
Calcium		215 mg
Iode		200 µg
Fer		 81 mg
Zinc		1.6 mg
Sélénium	13.8 µg

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Améliore la nutrition [1]
    • La vitamine B12 des algues est une source biodisponible, mais la spiruline contiendrait une pseudovitamine B12 (un corrinoïde inactif), qui ne convient pas à une utilisation comme source de vitamine B12, en particulier pour les végétariens [2], elle n'est pas une source fiable de vitamine B12 [3], contrairement à la chlorelle [4]
  • Des essais cliniques auraient démontré que l'absorption d'une dose quotidienne de 10 grammes de spiruline pendant 4 à 6 semaines suffirait à guérir un enfant souffrant de malnutrition grave [5], [6], [7], elle est utilisée en Afrique en accompagnement des traitements aux anti rétroviraux, chez les personnes atteintes du VIH [8]. Elle apporterait un gain de poids, un gain en lymphocytes CD4, et une diminution des infections opportunistes
  • En revanche, peut aider à la prise en charge de l'obésité à la dose de 1 gramme par jour [9]
  • Effet immunostimulant [10], [11], immunomodulant et anti-inflammatoire, augmente l'expression de TNF-alpha, d'IL-1béta, de COX-2 (Immolina , polysaccharide de haut poids moléculaire) [12]
  • La spiruline peut avoir des effets thérapeutiques potentiels sur l’amélioration des fonctions immunitaires affaiblies, notamment par l’utilisation de médicaments anticancéreux [13]
  • Augmente le tonus par sa richesse en vitamine B12
  • Améliore la détoxication musculaire et augmente les enzymes antioxydantes [14]
  • Antioxydant [15], [16], action sur les espèces réactives de l'oxygène [17] et anti-inflammatoire (c-phycocyanine) [18], [19], [20]
  • Stimulerait la prolifération des cellules souches neurales [21] et de la moëlle osseuse (avec myrtille, thé vert, catéchine, carnosine, vitamine D3) [22]
  • Neuroprotecteur [23], vis-à-vis du processus d'ischémie/reperfusion [24], améliore un modèle de la maladie de Parkinson (diminution de l'activation des cellules microgliales) [25], protection des neurones dopaminergiques (polysaccharide) [26], par une interaction avec la microglie [27]
  • Prévention des calculs d’oxalate de calcium, en raison de propriétés anti-urolithiques et antioxydantes, protectrices du tissu rénal [28]

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Adjuvant dans la lutte contre le cancer, le vieillissement cellulaire, les maladies infectieuses, les baisses du système immunitaire, action majeure dans le fonctionnement de la moelle osseuse (stimulation de l’érythropoïèse) [29]
  • Dénutrition
  • Asthénies
  • Convalescences
  • Anémies ferriprives

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Troubles digestifs, nausées possibles
  • Allergies rarissimes [30]
  • Risque d’interactions médicamenteuses par action sur les cytochromes P450, inhibiteur faible des CYP2E1, CYP1A2, CYP2C6 [31]
  • Éviter en cas d'hémochromatose et de phénylcétonurie, d'insuffisance hépatique, de prise d'anticoagulants
  • Pas de conte-indication d'emploi à doses modérées pendant la grossesse, a priori
  • Risque de contamination avec d'autres algues bleues-vertes (cyanobactéries : Anabaena, Microcystis, Nodularia…) qui produisent des microcystines toxiques [32]

Références bibliographiques

  1. Bucaille P. Intérêt et efficacité de l'algue Spiruline dans l'alimentation des enfants présentant une malnutrition protéino-énergétique en milieu tropical: à propos de 28 observations. Thèse de doctorat en Médecine, Université Paul Sabatier, Toulouse III (1990)
  2. Watanabe F, Takenaka S, Kittaka-Katsura H, Ebara S, Miyamoto E. Characterization and bioavailability of vitamin B12-compounds from edible algae. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2002 Oct;48(5):325-31. PMID 12656203
  3. Watanabe F. Vitamin B12 sources and bioavailability. Exp Biol Med (Maywood). 2007 Nov;232(10):1266-74. PMID 17959839
  4. Kittaka-Katsura H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Purification and characterization of a corrinoid compound from Chlorella tablets as an algal health food. J Agric Food Chem. 2002 Aug 14;50(17):4994-7. PMID 12166996
  5. Loïc Charpy, Marie José Langlade et Romain Alliod. La Spiruline peut-elle être un atout pour la santé et le développement en Afrique ? Août 2008. Institut de Recherche pour le Développement. IRD UR 167 (CYROCO) IRD 2008 pdf
  6. B Branger, J.L Cadudal, M Delobel, H Ouoba, P Yameogo, D Ouedraogo, D Guerin, A Valea, les personnels des CREN, C Zombre. La spiruline comme complément alimentaire dans la malnutrition du nourrisson au Burkina-Faso. Archives de Pédiatrie, Volume 10, Issue 5, Pages 424-431
  7. Razafiarisoa, B., Ramaroson, E., & Ramampiherika, D. Étude de l’efficacité de Spirulina platensis sur la malnutrition protéino-énergétique et la carence en vitamine A chez les enfants malgaches. In colloque international «spiruline et développement» (p. 73).
  8. Matip, M. E. N., & Stéfanini, P. Effets de Spirulina platensis par supplémentation sur le profil lipidique de patients infectés par le VIH sans traitement antirétroviral à Yaoundé.
  9. Reihaneh Zeinalian, Mahdieh Abbasalizad Farhangi, Atefeh Shariat, Maryam Saghafi-Asl. The effects of Spirulina Platensis on anthropometric indices, appetite, lipid profile and serum vascular endothelial growth factor (VEGF) in obese individuals: a randomized double blinded placebo controlled trial. BMC Complementary and Alternative Medicine 2017, 17:225 | Published on: 21 April 2017 texte intégral
  10. Premalatha Balachandran, Nirmal D. Pugh, Guoyi Ma, David S. Pasco. Toll-like receptor 2-dependent activation of monocytes by Spirulina polysaccharide and its immune enhancing action in mice. International Immunopharmacology 6 (2006) 1808–1814. PMID 17052671 texte intégral
  11. Pugh N, Ross SA, ElSohly HN, ElSohly MA, Pasco DS. Isolation of three high molecular weight polysaccharide preparations with potent immunostimulatory activity from Spirulina platensis, aphanizomenon flos-aquae and Chlorella pyrenoidosa. Planta Med. 2001 Nov;67(8):737-42. PMID 11731916
  12. Grzanna R, Polotsky A, Phan PV, Pugh N, Pasco D, Frondoza CG. Immolina, a high-molecular-weight polysaccharide fraction of Spirulina, enhances chemokine expression in human monocytic THP-1 cells. J Altern Complement Med. 2006 Jun;12(5):429-35. PMID 16813506
  13. Hayashi, Osamu & Ono, Shoji & Ishii, Kyoko & Shi, YanHai & Hirahashi, Tomohiro & Katoh, Toshimitsu. (2006). Enhancement of proliferation and differentiation in bone marrow hematopoietic cells by Spirulina (Arthrospira) platensis in mice. Journal of Applied Phycology. 18. 47-56. 10.1007/s10811-005-9014-6.
  14. Lu HK, Hsieh CC, Hsu JJ, Yang YK, Chou HN. Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress. Eur J Appl Physiol. 2006 Sep;98(2):220-6. PMID 16944194
  15. Chu W, Lim Y, Radhakrishnan A, Lim P. Protective effect of aqueous extract from Spirulina platensis against cell death induced by free radicals. BMC Complementary and Alternative Medicine 2010 texte intégral
  16. Piñero Estrada JE, Bermejo Bescós P, Villar del Fresno AM. Antioxidant activity of different fractions of Spirulina platensis protean extract. Farmaco. 2001 May-Jul;56(5-7):497-500. PMID 11482785
  17. Zhang H, Chen T, Jiang J, Wong YS, Yang F, Zheng W. Selenium-containing allophycocyanin purified from selenium-enriched Spirulina platensis attenuates AAPH-induced oxidative stress in human erythrocytes through inhibition of ROS generation. J Agric Food Chem. 2011 Aug 24;59(16):8683-90. doi: 10.1021/jf2019769. PMID 21761878
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  28. Farooq SM, Asokan D, Kalaiselvi P, Sakthivel R, Varalakshmi P. Prophylactic role of phycocyanin: a study of oxalate mediated renal cell injury. Chem Biol Interact. 2004 Aug 10;149(1):1-7. PMID 15294440
  29. Girardin-Andréani, C. Spiruline: système sanguin, système immunitaire et cancer. Phytotherapie (2005) 3: 158. doi:10.1007/s10298-005-0095-9
  30. M. Pétrus, L. Assih, B. Horea, P. Lapebie, A. Trigatti, R. Culerrierc, A. Barrec, P. Rouge, G. Dutau. Premier cas d’allergie à la spiruline chez un enfant de treize ans - First case of allergy to spiruline in a 13-year-old child. Revue Française d'Allergologie, Volume 50, Issue 5, September 2010, Pages 470–472
  31. Savranoglu S, Tumer TB. Inhibitory effects of spirulina platensis on carcinogen-activating cytochrome P450 isozymes and potential for drug interactions. Int J Toxicol. 2013 Sep-Oct;32(5):376-84. doi: 10.1177/1091581813503887. PMID 24082030
  32. Audrey Manet. La spiruline: indications thérapeutiques, risques sanitaires et conseils à l’officine. Sciences pharmaceutiques. 2016. dumas-01346709 texte intégral