Acide rosmarinique

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Nom de la substance

Acide rosmarinique, "tanin des labiées"

Famille moléculaire

Acide phénol dérivé de l'acide cinnamique (polyphénol)

  • Existe sous forme d'isomères cis et trans (l'isomère trans de l’acide rosmarinique est l'isomère naturel, exposé à la lumière du jour, il se transforme en isomère cis)

Source végétale

Propriétés

  • Anti-oxydant puissant [1], supérieur à la vitamine E [2], l’activité anti-oxydante de l’acide rosmarinique est due à la présence de quatre groupes hydroxyles dans sa molécule [2]
  • Antiviral (herpès HSV-1) [3] (virus de l'encéphalite japonaise) [4], antibactérien [5]
  • Anti-asthénique
  • Anti-inflammatoire [6], augmente la production de prostaglandine E2 et réduit la production de leucotriène B4 dans les polynucléaires
  • Inhibe le système du complément
  • Anti-allergique [7], [8], [9], [10]
  • Hépatoprotecteur [11]
  • Potentialités dans la maladie d'Alzheimer, activité anticholinestérasique [12]
  • Anticarcinogène [13], inhibe le développement des métastases de cancer du sein [14]
  • Bien absorbé par le tractus gastro-intestinal et par la peau
  • L'acide rosmarinique est un composé polaire, soluble dans les solvants polaires comme l’eau et l’éthanol

Effet thérapeutique

  • Prévention des cancers, viroses, maladies inflammatoires et allergiques

Effets indésirables

Bibliographie

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