Gentiane jaune
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Nom de la plante
Gentiane jaune
Dénomination latine internationale
Famille botanique
Gentianaceae
Description et habitat
- Belle plante vigoureuse des montagnes, parfois haute de 2 m, à longue racine charnue
- Tiges fistuleuses, d’un vert glauque, larges feuilles ovales pouvant atteindre 30 cm, embrassantes vers le sommet, à nervures longitudinales saillantes
- Les fleurs sont disposées en verticilles à l’aisselle des feuilles supérieures, corolle évasée en 5 à 7 lobes d’un jaune d’or éclatant
- Risque de confusion avant la floraison avec le Vérâtre à feuilles alternes alors que celles de la Gentiane sont opposées
Histoire et tradition
- Base de nombreux apéritifs
- Remarque : le violet de gentiane est un colorant de couleur violette, mélange de méthyl violets (violet de Paris, violet de méthyle), utilisé surtout en microbiologie dans la coloration de Gram
Parties utilisées
Racine
Formes galéniques disponibles
- Teinture-mère de partie souterraine
- EPS
- Extrait sec
- Extrait fluide
- Spécialités
Dosages usuels
Composition
Composants principaux de la plante
- Sécoiridoïdes : principes amers à fonction lactone : gentiopicroside majoritaire (1 - 3 %), swertiamaroside, amarogentioside (indice d’amertume le plus élevé), swertiamarine
- Xanthones : gentisine, isogentisine, gentioside, mangiférine
- Phytostérols, acides phénols
- Oligosaccharides (gentiobiose, gentianose, sucres originaux contribuant à l'amertume), pectines
- Alcaloïdes pyridiniques : gentianine
Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses
Composants principaux de l'huile essentielle
Propriétés
Propriétés de la plante
- Eupeptique : agit dès l’ingestion, elle stimule les sécrétions et la motilité de l’estomac, mais à dose élevée, elle peut provoquer des vomissements
- Antipyrétique
- Antipsychotique (?), antidépresseur, la gentisine et les autres xanthones sont des inhibiteurs de la MAO (activité surtout chez Gentiana campestris L. d'après Kurt Hostettmann)
- L'amarogentine et l'amaroswerine sont des substances parmi les plus amères que l'on connaisse, car leur indice d'amertume est voisin de 58 000 000 (l'indice d'amertume est l'inverse de la plus grande dilution pour laquelle l'amertume est encore décelable ; à titre de comparaison, pour la quinine sous forme de chlorhydrate, l'indice est de 200 000)
Propriétés du bourgeon
Propriétés de l'huile essentielle
Indications
Indications de la plante entière (phytothérapie)
- Indigestions
- Troubles digestifs
- Dépression nerveuse
Indications du bourgeon (gemmothérapie)
Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)
Mode d'action connu ou présumé
- L'amertume déclenche, dès le contact avec la muqueuse buccale, un réflexe véhiculé par le nerf pneumogastrique qui induit la sécrétion des sucs digestifs
- Parasympathomimétique
Formulations usuelles
Réglementation
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
Références bibliographiques
- Clade Jean-Louis, Jollès Charles. La gentiane, l’aventure de la Fée jaune. Ed. Cabedita
- Hostettmann K. Les gentianes : nouvelle indication thérapeutique ? La phytothérapie européenne. 2002, no11, pp. 5-7
- Hostettmann K, Marston A. Millepertuis et gentiane, des antidépresseurs végétaux. La phytothérapie européenne. 2004, no20, pp. 5-7
