Giroflier

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Syzygium aromaticum

Nom de la plante

Giroflier, Girofle

Dénomination latine internationale

Syzygium aromaticum (L.) Merril & LM Perry = Eugenia caryophyllus (C. Spreng.) Bull. et Harr., Caryophyllus aromaticus (appellation ancienne)

Famille botanique

Myrtaceae

Description et habitat

  • Arbre de 15 à 20 mètres de haut à feuilles persistantes
  • Fleurs blanc rosé, groupées en petites cymes compactes et ramifiées
  • Originaire des îles Moluques, cultivé à Zanzibar (Tanzanie), Madagascar et Indonésie
  • Le bouton floral (clou) a une morphologie typique : partie quadrangulaire (hypanthe) et une tête globuleuse, entourée par les 4 sépales et constituée des 4 pétales enfermant de très nombreuses étamines recourbées

Histoire et tradition

  • Bien distinguer l’huile essentielle de feuilles et de clous
  • Le “clou de girofle” est le bouton floral séché jusqu’à ce qu’il présente une coloration brun-rouge

Parties utilisées

  • Clou de girofle” : bouton floral séché, huile essentielle de bouton floral

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Anti-infectieux majeur
  • Le clou est détoxifiant (augmente la teneur en glutathion-S-transférase), stimule la production de mucus gastrique, et spasmolytique par blocage des canaux calciques (effet parasympatholytique)
  • Dépresseur du système nerveux central
  • Anti-agrégant plaquettaire par l’eugénol
  • Anti-inflammatoire, inhibition de la COX-2 et de iNOS [1]
  • Aphrodisiaque chez le rat mâle [2]
  • L’eugénol est inhibiteur de la cyclo-oxygénase, inhibe la synthèse de prostaglandines, notamment par la muqueuse du colon, il est doué de propriétés antibactériennes même sur Helicobacter pylori [3] et inhibitrices du transit et des sécrétions intestinales
  • L’eugénol est anticonvulsivant
  • Action vraisemblablement parasympathomimétique sur le tractus gastro-intestinal (inhibition des effets par l'atropine) [4]

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Antibactérienne très puissante à large spectre d'action, bactéries Gram positif (Staphylococcus aureus) [5], Listeria monocytogenes [6], et Gram négatif : Pseudomonas aeruginosa, souvent responsables de maladies nosocomiales [7], Escherichia coli [8], inhibition du biofilm de certains germes, bactéries et fongi [9]
  • Antifongique vis-à-vis de Candida albicans, Cryptococcus neoformans, Aspergillus fumigatus, intérêt dans les vaginites mycosiques [10], avec effet anti-oxydant [11]
  • Régulateur de la flore intestinale [12], carminative
  • Parasiticide (très efficace sur les poux), vermifuge, acaricide [13]
  • Immunostimulant, augmente le nombre de leucocytes, s’oppose à l’immuno-suppression induite par le cyclophosphamide [14]
  • Anti-allergique par inhibition de la libération d'histamine par les mastocytes [15]
  • Anti-oxydante [16], [17]
  • Anti-inflammatoire et antalgique [18]
  • Antalgique, analgésique par voie locale (eugénol et béta-caryophyllène) [19], anesthésiante de la cavité buccale et cautérisante pulpaire
  • Anticonvulsivante [20]
    • L’eugénol est anticonvulsivant, anti-inflammatoire par inhibition de la Cox-2, agent préventif du cancer [21], inhibiteur de l’agrégation plaquettaire
  • Dépresseur du système nerveux central
  • Gastroprotecteur par stimulation de la synthèse du mucus gastrique (eugénol) [22], effet de prévention de l'ulcère gastrique [23]
  • Antivirale (stimulante immunitaire)
  • Tonique utérine, sexuelle
  • Hypertensive

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Troubles digestifs, diarrhées, dysenteries
  • Infections diverses
  • Traitement des petites plaies
  • Antalgique dans les affections de la cavité buccale et de l’oropharynx
  • Gastrites et ulcères à Helicobacter pylori
  • 2 à 3 clous de girofle favoriseraient la dilatation du col utérin avant l'accouchement

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

  • Troubles digestifs, diarrhées, dysenteries, infections diverses, petites plaies
  • Antalgique dans les affections de la cavité buccale et de l’oropharynx
  • Infections bactériennes et virales respiratoires : angines et pharyngites, bronchites aiguës ou chroniques, bronchites asthmatiformes, sinusites, maladies tropicales : malaria, amibiases, zona, Herpes simplex, Helicobacter pylori
  • Arthrite, rhumatismes
  • Infections urinaires et intestinales : fermentations, diarrhées, cystites, dysmicrobisme intestinal
  • Mycoses cutanées et parasitoses
  • Asthénie intellectuelle (manque de concentration) et sexuelle (frigidité, impuissance)
  • Hypotension
  • Faciliterait l'accouchement
  • Infections buccales : abcès, aphtes, stomatites

Mode d'action connu ou présumé

  • Anti-agrégant plaquettaire par l’eugénol (inhibiteur de la cyclo-oxygénase, inhibe la synthèse de prostaglandines)
  • L’eugénol est anticonvulsivant, anti-inflammatoire par inhibition de la Cox-2, agent préventif du cancer
  • Spasmolytique par blocage des canaux calciques

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • L’eugénol est reconnu sans danger pour l’alimentation, dose léthale estimée entre 50 et 500mg/kg (entre 3,5 et 35 ml pour une personne de 70 kgs)
  • Irritant par voie locale et sur les muqueuses (huile essentielle à phénol)
  • éviter l’association avec les anticoagulants

Références bibliographiques

  1. Hong CH, Hur SK, Oh OJ, Kim SS, Nam KA, Lee SK. Evaluation of natural products on inhibition of inducible cyclooxygenase (COX-2) and nitric oxide synthase (iNOS) in cultured mouse macrophage cells. J Ethnopharmacol. 2002 Nov;83(1-2):153-9. PMID 12413723
  2. Tajuddin, Ahmad S, Latif A, Qasmi IA. Aphrodisiac activity of 50% ethanolic extracts of Myristica fragrans Houtt. (nutmeg) and Syzygium aromaticum (L) Merr. & Perry. (clove) in male mice: a comparative study. BMC Complement Altern Med. 2003 Oct 20;3:6. PMID 14567759
  3. Ali SM, Khan AA, Ahmed I, Musaddiq M, Ahmed KS, Polasa H, Venkateswar Rao L, Habibullah CM, Sechi LA, Ahmed N. Antimicrobial activities of Eugenol and Cinnamaldehyde against the human gastric pathogen Helicobacter pylori. Annals of Clinical Microbiology and Antimicrobials. 2005;4:20. doi: 10.1186/1476-0711-4-20.
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  5. Lisin, G., Safiyev, S. and Craker, L.E. 1999. Antimicrobial activity of some essential oils. Acta Hort. (ISHS) 501:283-288. http://www.actahort.org/books/501/501_45.htm
  6. Pérez-Conesa D, McLandsborough L, Weiss J. Inhibition and inactivation of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 colony biofilms by micellar-encapsulated eugenol and carvacrol. J Food Prot. 2006 Dec;69(12):2947-54. PMID 17186663
  7. V. -G. de Billerbeck. Huiles essentielles et bactéries résistantes aux antibiotiques. Essential oils and antibiotic-resistant bacteria. Phytothérapie, Volume 5, Number 5, 249-253
  8. Gaysinsky S, Davidson PM, Bruce BD, Weiss J. Growth inhibition of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes by carvacrol and eugenol encapsulated in surfactant micelles. J Food Prot. 2005 Dec;68(12):2559-66. PMID 16355826
  9. Bandara HM, Matsubara VH, Samaranayake LP. Future therapies targeted towards eliminating Candida biofilms and associated infections. Expert Rev Anti Infect Ther. 2017 Mar;15(3):299-318. doi: 10.1080/14787210.2017.1268530. PMID 27927053
  10. Ahmad N, Alam MK, Shehbaz A, Khan A, Mannan A, Hakim SR, Bisht D, Owais M. Antimicrobial activity of clove oil and its potential in the treatment of vaginal candidiasis. J Drug Target. 2005 Dec;13(10):555-61. PMID 16390816
  11. Chaieb K, Zmantar T, Ksouri R, Hajlaoui H, Mahdouani K, Abdelly C, Bakhrouf A. Antioxidant properties of the essential oil of Eugenia caryophyllata and its antifungal activity against a large number of clinical Candida species. Mycoses. 2007 Sep;50(5):403-6. PMID 17714361
  12. Varel VH, Miller DL. Eugenol stimulates lactate accumulation yet inhibits volatile fatty acid production and eliminates coliform bacteria in cattle and swine waste. J Appl Microbiol. 2004;97(5):1001-5. Texte intégral : http://ddr.nal.usda.gov/bitstream/10113/17416/1/IND43659823.pdf
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