Anis vert

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Pimpinella anisum

Nom de la plante

Anis vert

Dénomination latine internationale

Pimpinella anisum L.

Famille botanique

Apiaceae (Umbelliferae)

Description et habitat

  • Plante herbacée de 20 à 60 cm de haut, à odeur aromatique, originaire de la région méditerranéenne
  • Les feuilles sont dentées à la base de la tige, réniformes au milieu, en lanières fines au sommet
  • Fleurs blanches en ombelles
  • Cultivée en France, Grèce, Égypte, Maroc, Inde

Histoire et tradition

  • Cultivée en France, Grèce, et en Égypte depuis 4000 ans
  • Utilisée par Dioscoride, typique des plantes “chaudes et sèches” pour la médecine hippocratique

Parties utilisées

  • Fruits (crémocarpes) ou diakènes
  • Huile essentielle de fruits

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

  • Une demi-cuillerée à café (soit 1,5 gramme) par tasse d’infusion

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Spasmolytique intestinal (huile essentielle, anéthole)
  • Antispasmodique et antiseptique à dose plus élevée (antibactérienne et antifongique)
  • L'huile essentielle est sécrétolytique bronchique. Elle augmente les sécrétions glandulaires au niveau respiratoire par action directe sur les cellules ou stimulation des glandes de la muqueuse gastrique. Cela engendre une évacuation du mucus bronchique
  • L’anéthole est analgésique central, stimule l’expectoration et augmente les sécrétions pulmonaires, serait œstrogénique et faciliterait l’ovulation
  • Stimule la régénération du foie après hépatectomie partielle
  • Emménagogue et galactogène [1], œstrogénique par l’anéthole (mais l’huile essentielle totale est plus active)
  • Aphrodisiaque
  • Facilite l’accouchement

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Stimule l’expectoration (anéthole), augmente les sécrétions pulmonaires par action directe sur les cellules et par stimulation des glandes de la muqueuse gastrique, ce qui engendre une évacuation réflexe du mucus bronchique
  • Spasmolytique intestinale, carminative
  • Acaricide [2]
  • Activité œstrogénique [3] (anéthole et les dimères de l’anéthole : dianéthole et de l’anisaldéhyde : dianisoïne mais l’huile essentielle totale est plus active), emménagogue et lactagogue, faciliterait l’ovulation et l’accouchement, aphrodisiaque
  • Analgésique central (anéthole)
  • Anticonvulsivante et neuroprotectrice [4]
  • Anti-inflammatoire [5]
  • Hépatoprotecteur [6], stimule la régénération du foie après hépatectomie partielle
  • Antifongique [7]
  • Le trans-anéthole pourrait antagoniser la thuyone
  • La Pharmacopée tolère sa préparation à partir de l’anis étoilé Illicium verum HOOKER fill. (trans-anéthole)

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Troubles dyspeptiques, spasmes intestinaux [8], [9]
  • Inflammations des voies respiratoires

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

  • Troubles dyspeptiques, spasmes intestinaux
  • Insuffisance hormonale, ménopause
  • Insuffisance lactée

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

  • Formule classique de tisane galactogène :

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Huile essentielle :
    • Interdite pendant la grossesse et chez les jeunes enfants
    • Contre-indication dans les cancers hormono-dépendants
    • Réactions allergiques rares
    • Prudence en cas d' hypothyroïdie (HE)
    • Interactions potentielles avec des médicaments du système nerveux central (antalgiques, codéine, antidépresseurs, barbituriques) [10]
    • Effets mutagènes très modestes
    • N’est délivrée que sur ordonnance du médecin ou dans préparations galéniques de la Pharmacopée

Références bibliographiques

  1. Hosseinzadeh H, Tafaghodi M, Abedzadeh S, Taghiabadi E. Effect of aqueous and ethanolic extracts of Pimpinella anisum L. seeds on milk production in rats. J Acupunct Meridian Stud. 2014 Aug;7(4):211-6. doi: 10.1016/j.jams.2013.10.004. PMID 25151455
  2. Lee HS. p-Anisaldehyde: acaricidal component of Pimpinella anisum seed oil against the house dust mites Dermatophagoides farinae and Dermatophagoides pteronyssinus. Planta Med. 2004 Mar;70(3):279-81. PMID 15114512
  3. Howes MJ, Houghton PJ, Barlow DJ, Pocock VJ, Milligan SR. Assessment of estrogenic activity in some common essential oil constituents. J Pharm Pharmacol. 2002. Nov;54(11):1521-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12495555
  4. Karimzadeh F, Hosseini M, Mangeng D, Alavi H, Hassanzadeh G, Bayat M, Jafaryan M, Kazemi H, Gorji A. Anticonvulsant and neuroprotective effects of Pimpinella anisum in rat brain. BMC Complementary and Alternative Medicine 2012, 12:76 (18 June 2012) Abstract, Provisional PDF
  5. Tabanca N, Ma G, Pasco DS, Bedir E, Kirimer N, Baser KH, Khan IA, Khan SI. Effect of essential oils and isolated compounds from Pimpinella species on NF-kappaB: a target for antiinflammatory therapy. Phytother Res. 2007 Aug;21(8):741-5. PMID: 17450505
  6. Jamshidzadeh A, Heidari R, Razmjou M, Karimi F, Moein MR, Farshad O, Akbarizadeh AR, Shayesteh MR. An in vivo and in vitro investigation on hepatoprotective effects of Pimpinella anisum seed essential oil and extracts against carbon tetrachloride-induced toxicity. Iran J Basic Med Sci. 2015 Feb;18(2):205-11. PMID 25825639
  7. Felšöciová S, Kačániová M, Horská E, Vukovič N, Hleba L, Petrová J, Rovná K, Stričík M, Hajduová Z. Antifungal activity of essential oils against selected terverticillate penicillia. Ann Agric Environ Med. 2015;22(1):38-42. doi: 10.5604/12321966.1141367. PMID 25780826
  8. Ghoshegir SA, Mazaheri M, Ghannadi A, Feizi A, Babaeian M, Tanhaee M, Karimi M, Adibi P. Pimpinella anisum in the treatment of functional dyspepsia: A double-blind, randomized clinical trial. J Res Med Sci. 2015 Jan;20(1):13-21. PMID 25767516
  9. Ghoshegir SA, Mazaheri M, Ghannadi A, Feizi A, Babaeian M, Tanhaee M, Karimi M, Adibi P. Pimpinella anisum in modifying the quality of life in patients with functional dyspepsia: A double-blind randomized clinical trial. J Res Med Sci. 2014 Dec;19(12):1118-23. PMID 25709650
  10. Samojlik I, Mijatović V, Petković S, Skrbić B, Božin B. The influence of essential oil of aniseed (Pimpinella anisum, L.) on drug effects on the central nervous system. Fitoterapia. 2012 Dec;83(8):1466-73. doi: 10.1016/j.fitote.2012.08.012. PMID 22926042
  • Wichtl Max, Anton Robert. Plantes thérapeutiques : Tradition, pratique officinale, science et thérapeutique. Ed. Tec & Doc. Cachan. 1999 p. 35
  • Gamberini MT, Rodrigues DS, Rodrigues D, Pontes VB. Effects of the aqueous extract of Pimpinella anisum L. seeds on exploratory activity and emotional behavior in rats using the open field and elevated plus maze tests. J Ethnopharmacol. 2015 Jun 20;168:45-9. doi: 10.1016/j.jep.2015.03.053. PMID 25839118