Framboisier

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Rubus idaeus
Rubus idaeus

Nom de la plante

Framboisier, ronce de l’Ida, Raspberry (anglais)

Dénomination latine internationale

Rubus idaeus L.

Famille botanique

Rosaceae

Description et habitat

  • Arbrisseau vivace ligneux ressemblant à la ronce, à tiges dressées cylindriques, présent dans tout l’hémisphère nord
  • Tiges bisannuelles, souche drageonnante, vivace, émettant de nouvelles pousses chaque année. Les tiges sont armées d'aiguillons peu piquants. Le dessous de la feuille est blanchâtre et le fruit de couleur rouge est formé d'un ensemble de petites drupes
  • Le framboisier est souvent associé dans son milieu naturel au hêtre, au sorbier ou au sureau
  • D'après Pol Henry [1], c'est une plante indicatrice d'une certaine dégradation du sol, par bloquage acide de propriétés fertilisantes de l'humus. Il vit dans la chênaie sessiliflore silicole et le hêtraie chênaie acidophile. C'est la forêt qui se dégrade, s'acidifie, adaptée au sols lessivés, aux sables argileux où les coupes entrainent la poussée des ronces

Histoire et tradition

  • Son nom (Rubus idaeusronce de l’Ida”) provient du fait que la framboise serait née sur les pentes du mont Ida, demeure des dieux de l’Olympe, le nom du genre Rubus provenant du latin ruber qui signifie « rouge », en référence aux fruits des nombreuses espèces de cette famille ou à la coloration que les feuilles de certaines d’entre elles portent à l’automne, et du fait de sa présence dans les sous-bois, les botanistes européens la classaient jusqu’au XIXe siècle parmi la tribu des « Dryades », du nom des nymphes dont la vie était liée à celle des arbres et de la forêt [2]
  • Sa culture en Europe remonterait à la fin du Moyen Âge

Parties utilisées

  • Feuilles
  • Jeunes pousses

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

Propriétés du bourgeon

  • Antibactérien (Corynebacterium diphtheriae), anti-oxydant, cytotoxique sur cellules cancéreuses [10]
  • Anti-inflammatoire et antioxydant [11]

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Les petits fruits sont utiles dans la diététique des cancers [12]

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

Références bibliographiques

  1. Henry Pol. Gemmothérapie, thérapeutique par les extraits embryonnaires végétaux. Edition à compte d’auteur. Bruxelles, 1982.
  2. Chloé Darge. Le framboisier, Rubus idaeus L. Mémoire présenté en vue de l’obtention du diplôme d’herboriste - IFAPME - Herboristerie - 2018
  3. Gudej, J. (2003). Kaempferol and quercetin glycosides from Rubus idaeus L. leaves. Acta Poloniae Pharmaceutica, 60(4), 313–315.
  4. Shiow Y. Wang, Hsin-Shan Lin. Antioxidant Activity in Fruits and Leaves of Blackberry, Raspberry, and Strawberry Varies with Cultivar and Developmental Stage. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2000 48 (2), 140-146. [1]
  5. Marja P. Kähkönen, Anu I. Hopia, Heikki J. Vuorela, Jussi-Pekka Rauha, Kalevi Pihlaja, Tytti S. Kujala, Marina Heinonen. Antioxidant Activity of Plant Extracts Containing Phenolic Compounds. Journal of Agricultural and Food Chemistry 1999 47 (10), pp 3954–3962
  6. Mazur WM, Uehara M, Wähälä K, Adlercreutz H. Phyto-oestrogen content of berries, and plasma concentrations and urinary excretion of enterolactone after a single strawberry-meal in human subjects.Br J Nutr. 2000 Apr;83(4):381-7. PMID 10858696
  7. Morimoto C, Satoh Y, Hara M, Inoue S, Tsujita T, Okuda H. Anti-obese action of raspberry ketone. Life Sci. 2005 May 27;77(2):194-204. PMID 15862604
  8. Park KS. Raspberry ketone increases both lipolysis and fatty acid oxidation in 3T3-L1 adipocytes. Planta Med. 2010 Oct;76(15):1654-8. doi: 10.1055/s-0030-1249860. PMID 20425690
  9. Lee SJ, Lee HK. Sanguiin H-6 blocks endothelial cell growth through inhibition of VEGF binding to VEGF receptor. Arch Pharm Res. 2005 Nov;28(11):1270-4. PMID 16350854
  10. Miros¿awa Krauze-Baranowska, Daniel G¿ód, Marta Kula, Magdalena Majdan, Rafa¿ Ha¿asa, Adam Matkowski, Weronika Koz¿owska, Anna Kawiak. Chemical composition and biological activity of Rubus idaeus shoots - a traditional herbal remedy of Eastern Europe. BMC Complementary and Alternative Medicine 2014, 14:480 (12 December 2014 Abstract texte intégral
  11. Donno D, Beccaro GL, Carlen C, Ançay A, Cerutti AK, Mellano MG, Bounous G. Analytical fingerprint and chemometrics as phytochemical composition control tools in food supplement analysis: characterization of raspberry bud preparations of different cultivars. J Sci Food Agric. 2016 Jul;96(9):3157-68. doi: 10.1002/jsfa.7494. PMID 26459916
  12. Navindra P. Seeram, Lynn S. Adams, Yanjun Zhang, Rupo Lee, Daniel Sand, Henry S. Scheuller, David Heber. Blackberry, Black Raspberry, Blueberry, Cranberry, Red Raspberry, and Strawberry Extracts Inhibit Growth and Stimulate Apoptosis of Human Cancer Cells In Vitro. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2006 54 (25), 9329-9339. PMID 17147415