Sauge officinale

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Salvia officinalis
Salvia officinalis
Salvia officinalis

Nom de la plante

Sauge officinale, Herbe sacrée, Thé d’Europe

Dénomination latine internationale

Salvia officinalis L.

Famille botanique

Lamiaceae

Description et habitat

  • Sols calcaires de la région méditerranéenne
  • Sous-arbrisseau de 70 cm de hauteur, vivace, ramifié, ligneux à sa base, très aromatique

Histoire et tradition

Parties utilisées

  • Feuilles ou sommités fleuries

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

  • 1,5 gramme de drogue finement coupée, en infusion, répétée 3 à 4 fois par jour
  • TM Salvia officinalis 50 gouttes matin et soir

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Antisudorale (sueurs des tuberculeux, des maladies chroniques)
  • Réduit les bouffées de chaleur et les symptômes ménopausiques [2]
  • Activité œstrogénique, anti-galactogène
  • Antiseptique
  • Antivirale [3], [4]
  • Activité anti-oxydante puissante (flavonoïdes, acide rosmarinique) [5], [6] (utilisation en charcuterie)
  • Bactéricide et antifongique
  • Antidiabétique [7]
  • Les diterpènes (acide carnosique et carnosol) induisent une inhibition de l’activité enzymatique de la lipase pancréatique et une diminution de l’élévation post-prandiale des triglycérides, conduisant à une réduction de la prise de poids [8], neuroprotecteurs [9], anticancer [10]
  • Anti-mutagène [11]
  • Améliore les fonctions cognitives chez les malades atteints de maladie d'Alzheimer [12], [13], inhibition de la cholinestérase [14], amélioration de la mémoire [15]
  • Fortement anti-asthénique du fait de l’huile essentielle et de l’acide rosmarinique
  • Tonicardiaque et antiarythmique (acide oléanolique, acide ursolique)
  • Anti-inflammatoire par voie locale (acide ursolique) [16]
  • L’extrait aqueux inhibe l’enzyme responsable de l’activité collagénolytique de Porphyromonas gingivalis (responsable des aphtes)

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Attention, l'HE est toxique (deux fois plus que celle d’absinthe) : 0,3 grammes suffisent pour tuer un chien
    • Convulsivante : provoque des crises épileptiformes violentes
    • La thuyone pourrait être antagonisée par le trans-anéthole
  • Anticatarrhale, mucolytique, expectorante
  • Antibactérienne [17], vis-à-vis de bactéries Gram positif (Staphylococcus aureus) et Gram négatif (Pseudomonas aeruginosa) souvent responsables de maladies nosocomiales [18], [19]
  • Antifongique [20]
  • œstrogène-like (salviol)
  • Cicatrisante
  • Lipolytique
  • Tonique et stimulante

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Aménorrhées, oligoménorrhées, ménopause
  • Stimulation ovarienne (elle ne sera pas efficace en cas d'ovariectomie)
  • Stimulation de l'ovulation
  • Dystonies neuro-végétatives
  • Petites insuffisances cardiaques et arythmies
  • Antiphlogistique dans les affections buccales et pharyngées, gingivites, stomatites
  • Troubles digestifs, ballonnements, colites, diarrhées
  • Lenteur à la digestion, éructations, flatulences
  • Asthénies, anémies

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

  • Usage par voie interne fortement déconseillé
  • Aménorrhées, oligoménorrhées, préménopause
  • Aphtoses
  • Névrites
  • Grippes, bronchites, sinusites

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

  • une infusion matin et soir (une cuillerée à café par tasse)
  • 50 gouttes de teinture-mère matin et soir

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • L'HE est interdite pendant la grossesse
  • Effets œstrogéniques par surdosage ou en usage prolongé (plus de 15 grammes de feuilles par dose)
  • La thuyone entraîne des tachycardies, bouffées de chaleur, convulsions, vertiges
  • Contre-indication en cas de cancer hormono-dépendant (sein, ovaire)

Références bibliographiques

  1. Cui Y, Bhandary B, Marahatta A, Lee G, Li B, Kim D, Chae S, Kim H, Chae H. Characterization of Salvia Miltiorrhiza ethanol extract as an anti-osteoporotic agent. BMC Complementary and Alternative Medicine 2011, 11:120 (28 November 2011), texte intégral en PDF [1]
  2. Bommer S, Klein P, Suter A. First time proof of sage's tolerability and efficacy in menopausal women with hot flushes. Adv Ther. 2011 Jun;28(6):490-500. PMID 21630133
  3. Nolkemper S, Reichling J, Stintzing FC, Carle R, Schnitzler P. Antiviral effect of aqueous extracts from species of the Lamiaceae family against Herpes simplex virus type 1 and type 2 in vitro. Planta Med. 2006 Dec;72(15):1378-82. PMID 17091431
  4. Masahiro Tada, Kenji Okuno, Kazuhiro Chiba, Eiko Ohnishi, Takao Yoshii. Antiviral diterpenes from Salvia officinalis. Phytochemistry, Volume 35, Issue 2, January 1994, Pages 539-541
  5. Schwarz K, Ternes W. Antioxidative constituents of Rosmarinus officinalis and Salvia officinalis. II. Isolation of carnosic acid and formation of other phenolic diterpenes. Z Lebensm Unters Forsch. 1992 Aug;195(2):99-103. PMID 1529648
  6. Yinrong Lu, L Yeap Foo. Antioxidant activities of polyphenols from sage (Salvia officinalis). Food Chemistry, Volume 75, Issue 2, November 2001, Pages 197-202
  7. Alarcon-Aguilar FJ, Roman-Ramos R, Flores-Saenz JL, Aguirre-Garcia F. Investigation on the hypoglycaemic effects of extracts of four Mexican medicinal plants in normal and alloxan-diabetic mice. Phytother Res. 2002 Jun;16(4):383-6. PMID 12112298
  8. Ninomiya K, Matsuda H, Shimoda H, Nishida N, Kasajima N, Yoshino T, Morikawa T, Yoshikawa M. Carnosic acid, a new class of lipid absorption inhibitor from sage. Bioorg Med Chem Lett. 2004 Apr 19;14(8):1943-6. PMID 15050633
  9. de Oliveira MR. The Dietary Components Carnosic Acid and Carnosol as Neuroprotective Agents: a Mechanistic View. Mol Neurobiol. 2016 Nov;53(9):6155-6168. doi: 10.1007/s12035-015-9519-1. PMID 26553346
  10. Petiwala SM, Johnson JJ. Diterpenes from rosemary (Rosmarinus officinalis): Defining their potential for anti-cancer activity. Cancer Lett. 2015 Oct 28;367(2):93-102. doi: 10.1016/j.canlet.2015.07.005. PMID 26170168
  11. Simic D, Vukovic-Gacic B, Knezevic-Vukcevic J, Trninic S, Jankov R. M. Antimutagenic effect of terpenoids from sage (Salvia officinalis L.). Journal of environmental pathology, toxicology and oncology, 1997, vol. 16, no 4, pp. 293-301 [2]
  12. S. Akhondzadeh, M. Noroozian, M. Mohammadi, S. Ohadinia, A. H. Jamshidi, M. Khani. Salvia officinalis extract in the treatment of patients with mild to moderate Alzheimer's disease: a double blind, randomized and placebo-controlled trial. Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, Volume 28, Issue 1, pages 53–59, February 2003 [3]
  13. Leopoldo Luiz dos Santos-Neto, Maria Alice de Vilhena Toledo, Patrícia Medeiros-Souza, and Gustavo Almeida de Souza. The Use of Herbal Medicine in Alzheimer's Disease—A Systematic Review. Evid Based Complement Alternat Med. 2006 December; 3(4): 441–445. [4]
  14. Kennedy DO, Pace S, Haskell C, Okello EJ, Milne A, Scholey AB. Effects of cholinesterase inhibiting sage (Salvia officinalis) on mood, anxiety and performance on a psychological stressor battery. Neuropsychopharmacology. 2006 Apr;31(4):845-52. PMID 16205785
  15. Miroddi M, Navarra M, Quattropani MC, Calapai F, Gangemi S, Calapai G. Systematic review of clinical trials assessing pharmacological properties of Salvia species on memory, cognitive impairment and Alzheimer's disease. CNS Neurosci Ther. 2014 Jun;20(6):485-95. doi: 10.1111/cns.12270. PMID 24836739
  16. Baricevic D, Sosa S, Della Loggia R, Tubaro A, Simonovska B, Krasna A, Zupancic A. Topical anti-inflammatory activity of Salvia officinalis L. leaves: the relevance of ursolic acid. J Ethnopharmacol. 2001 May;75(2-3):125-32. PMID 11297842
  17. Ana Paula Longaray Delamare, Ivete T. Moschen-Pistorello, Liane Artico, Luciana Atti-Serafini, Sergio Echeverrigaray. Antibacterial activity of the essential oils of Salvia officinalis L. and Salvia triloba L. cultivated in South Brazil. Food Chemistry, Volume 100, Issue 2, 2007, Pages 603-608
  18. V. -G. de Billerbeck. Huiles essentielles et bactéries résistantes aux antibiotiques. Essential oils and antibiotic-resistant bacteria. Phytothérapie, Volume 5, Number 5, 249-253
  19. Sonboli A, Babakhani B, Mehrabian AR. Antimicrobial activity of six constituents of essential oil from Salvia. Z Naturforsch C. 2006 Mar-Apr;61(3-4):160-4. PMID 16729570
  20. Parisa Badiee, Abdol Reza Nasirzadeh, Mahshid Motaffaf. Comparison of Salvia officinalis essential oil and antifungal agents against Candida species. Journal of Pharmaceutical Technology & Drug Research, Open access texte intégral
  • Zihlif M, Afifi F, Abu-Dahab R, Abdul Majid Am, Somrain H, Saleh MM, Nassar ZD, Naffa R. The antiangiogenic activities of ethanolic crude extracts of four salvia species. BMC Complementary and Alternative Medicine 2013, 13:358 (13 December 2013) Abstract texte intégral