Sureau noir

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Sambucus nigra
Sambucus nigra

Nom de la plante

Sureau noir, black elderberry (anglais)

Dénomination latine internationale

Sambucus nigra L.

Famille botanique

Adoxaceae (ex-Caprifoliaceae)

Description et habitat

  • Arbuste de 4 - 5 m de haut à grandes feuilles opposées composées-imparipennées, à 5 à 7 folioles ovales
  • Inflorescences en larges corymbes ombelliformes (20 cm de diamètre) dont le parfum est délicat
  • Les fruits mûrs sont noirs et gorgés de jus violet foncé
  • Commun dans toute l’Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord, il peut se montrer envahissant
  • Dessication délicate (noircissement éventuel)

Histoire et tradition

  • Considéré autrefois comme une véritable “pharmacie de campagne”
  • On prépare les délicieux beignets de sureau avec les fleurs
  • Les fleurs de sureau étaient autrefois utilisées pour purger le « phlegme », une des quatre humeurs hippocratiques, sécrétion nasale censée émaner du cerveau
    • Le tempérament ou complexion « phlegmatique » aurait favorisé certaines maladies causées par le froid humide

Parties utilisées

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

  • TM : 50 gouttes 4 fois par jour chez l'adulte
  • EPS de baies
  • Sirop de baies : 15 ml (une cuillerée à soupe) 4 fois par jour
  • Tisane de fleurs de sureau, une tasse 4 à 6 fois par jour

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Refroidissements, maladies infectieuses et éruptives, affections grippales au début, toux sèches, rhino-pharyngites de l’enfant
  • Grippes +++ (baies), rhinites (même allergiques) et sinusites [23]
  • Gargarismes lotions fumigations et cataplasmes
  • Baies dans les rhumatismes

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

  • Tisane de fleurs de sureau noir : une cuillerée à café pour une tasse d’eau bouillante, infuser un quart d’heure, boire quatre à six tasses par jour

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Aucun connu pour les fleurs (tisane autorisée aux enfants)
  • Sécurité d'emploi pour la Natural Standard Research Collaboration, qui confirme l'efficacité [24]
  • Aigreurs d’estomac, nausées et vomissements après consommation de fruits insuffisamment cuits
  • inhibition du CYP3A4 décrite pour un mélange d’Echinacea purpurea et de Sambucus nigra [25]

Références bibliographiques

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  • Wichtl Max, Anton Robert. Plantes thérapeutiques : Tradition, pratique officinale, science et thérapeutique. Ed. Tec & Doc. Cachan. 1999. p. 502